作者:邱锐 来源:中国科学报 发布时间:2013-1-2
选择字号:
激光让烹饪更有趣

 
激光切割技术正从工业领域进入居民日常生活中。
 
图片来源:www.newscientist.com
 
早上,你的烤面包上出现了一个奇怪的图案。当你用手机摄像头对准这个图案时,手机就会马上显示出一家网站,告诉你今天的交通状况。
 
中午,你突然想吃春卷了,正在思考如何制作时,却发现春卷的详细做法已经印在了从超市购买的春卷皮上。
 
最近,日本明治大学的福地健太郎(Kentaro Fukuchi)和同事提出了“激光烹饪”这一概念。以上就是两个“激光烹饪”在未来某一天应用的例子。
 
据健太郎介绍,激光切割技术已经被广泛应用于工业领域。这项技术应当像3D打印一样,从工业领域走进居民的日常生活中。而其最大的用武之地就是厨房。
 
健太郎等在日本奈良的一个烹饪技术工作室,通过将一台原本用于切割或雕刻塑料、木材、金属等材料的工业激光切割机连接到安装有图像处理软件和摄像头的电脑上,制造出了一种令人着迷的食物。
 
这种食物名为“滑油生培根”——一片生培根上的脂肪被由摄像头引导的激光烤熟,“这样,人们可以同时享用熟脂肪和生培根两种不同的味道。”健太郎说。(邱锐编译)
 
《中国科学报》 (2013-01-02 第2版 技术经济周刊)
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 
SSI ļʱ
相关新闻 相关论文

图片新闻
“拉曼组内关联分析”揭示代谢物转化网络 火星宜居性受体积限制
第十三届创新中国论坛成功举办 计算模拟重离子碰撞中产生的马赫波
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐