作者:Yasumasa Morita 来源:《植物杂志》 发布时间:2014-3-25 11:28:35
选择字号:
研究发现一种蛋白质可增加花青素含量
 
花朵的缤纷色彩、果实的艳丽颜色,主要是由花青素决定的。日本研究人员日前对牵牛花进行研究后发现,有一种蛋白质能够增加花青素含量。这一发现有望促进开发出更加艳丽的花卉和水果品种。
 
花青素属于水溶性色素,是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一,含量越高颜色越鲜艳。牵牛花中的花青素可使其呈现深紫色或者深蓝色。不过,牵牛花非常容易发生突然变异,导致花青素减少,所开花朵的颜色变淡。
 
日本自然科学研究机构基础生物学研究所的研究人员在新一期英国《植物杂志》上报告说,他们将花色很淡的牵牛花基因与花色很深的牵牛花基因进行比对,结果发现,一种蛋白质能够促进花青素的生产,使花色更深。这种蛋白质发挥作用时,花青素的产生效率提高了2倍,而花色很淡的牵牛花则缺乏这种蛋白质。
 
花青素是一种生物类黄酮,因此研究小组将这种蛋白质命名为“EFP”(类黄酮生产促进因子)蛋白质。他们发现,除了旋花科的牵牛花之外,茄科的矮牵牛和母草科的蝴蝶草中也存在EFP蛋白质,如果遏制其发挥作用,矮牵牛和蝴蝶草就只能开颜色很淡的花。(来源:新华社 蓝建中)
 
 
 
 
特别声明:本文转载仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。

 
相关资讯 相关论文

图片资讯
“雪龙”号离开中山站返航回国 美飞行器两次对嫦娥四号探测器成像
“协助迁徙”能否拯救帝王蝶 你的朋友“出卖”了你
>>更多
 
一周资讯排行 一周资讯评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐