作者:Amy Jennings 来源:AJCN 发布时间:2012-10-30 14:53:23
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多摄入类黄酮有助女性防胃癌
 
西班牙一项最新调查发现,每日饮食中如能适量摄入植物类食物中富含的类黄酮物质,有助于降低女性患胃癌的风险。但对男性而言,则未发现有此效果。
 
日常饮食中,水果、蔬菜、坚果、豆类、茶叶等来自植物的食物都富含类黄酮物质。来自西班牙卡塔兰肿瘤研究所的研究人员在新一期《美国临床营养学期刊》上介绍说,对于女性来说,饮食中多摄入富含类黄酮的食物,另外再加上少吃红肉以及加工肉制品,就可以很好地降低患胃癌的风险。
 
研究小组对来自欧洲10个国家的近50万名志愿者进行了长达11年的跟踪调查。调查期间,共有683人患上胃癌,其中有288名女性胃癌患者。对女性志愿者的分析发现,每日摄入类黄酮量超过580毫克的最高组与每日摄入不足200毫克的最低组相比,患胃癌的风险要低51%。
 
不过,研究人员也提醒说,他们的调查结果并不能证实,单纯靠大量摄入类黄酮就能预防胃癌,因为胃癌的患病风险还与其他因素相关。在他们的调查中,未发现男性摄入类黄酮的量与胃癌患病风险之间存在显著相关性,可能就是因为男性的胃癌患病风险还受到是否吸烟、饮酒等几个重要因素的影响。(来源:新华社)
 
 
 
 
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