作者:赵广立 来源:中国科学报 发布时间:2020/8/7 17:25:10
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中国哺乳期女性普遍营养摄入不均衡

 

8月1日~7日是第29个“世界母乳喂养周”,今年主题为“支持母乳喂养,守护健康地球”。然而,近日达能纽迪希亚在中国参与的一项样本量超5000人的“妇幼人群膳食营养调查分析研究”(简称妇幼营养调查)却显示,我国哺乳期女性普遍存在营养摄入不均衡情况,比如有超90%的受访对象维生素A摄入量未达平均需求量。近日,该研究首期成果已在《营养学杂志》发表。

这项调查性研究项目由中国营养学会常务理事、南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼及丁叶博士团队牵头开展,由达能纽迪希亚提供各方面助力,是一项大型妇幼人群膳食和营养调查及分析。该项目以来自中国25个大中小型城市的超过5000位哺乳期女性为对象。他们通过刻画妇幼人群的饮食结构、营养素摄入状况、以及喂养态度与行为等形成相关信息,多维度剖析中国乳母营养与健康,并给出有针对性的建议。

研究结果显示,受访对象的膳食摄入普遍存在不均衡情况,大部分受访乳母的膳食营养摄入亟待改善。其中,城乡地区乳母对蔬菜、水果、鱼、虾、贝类、奶类和乳制品的消费量均低于中国营养学会的推荐水平;农村地区这类食物摄入不足的情况更为严重,尤其是蔬果,超过92%的受访乳母摄入量低于推荐值——这意味着膳食纤维的摄入不容乐观。同时,近90%的受访乳母对水的摄入不足,而这将会影响到泌乳量。

研究还发现,城乡受访乳母对哺乳期必需的主要微量营养素,如铁、钙、碘、锌以及部分维生素的摄入量均较低,未达到推荐标准;94.5%的受访乳母维生素A摄入量低于参考摄入量。

汪之顼指出,在哺乳期,乳母每天的能量需求量高于普通成年女性,维生素A等微量元素的需求量甚至高于孕期。若乳母营养摄入量不足,母乳质量就有降低的风险,进而影响婴幼儿的健康——这主要集中在微量元素方面,如各种维生素缺乏会对婴儿健康造成不利影响。

母乳的成分与乳母的膳食之间存在关联。汪之顼说,这一研究项目的开展,将为支持母乳喂养提供更多科学依据,帮助哺乳期女性规划膳食与营养摄入。

“我们希望该项研究有助于未来更多的膳食指南等相关政策的制定,以引起社会各界对乳母的营养不良问题的关注。特别是在农村地区,应积极改善哺乳期妈妈整体膳食结构和摄入量。”达能纽迪希亚大中华区健康营养及研究创新部负责人Gregg Ward说。

Ward介绍说,达能纽迪希亚开展相关研究的初衷,是出于为中国用户提供更多样的早期营养解决方案的考量;通过专业的研究对中国母亲喂养行为和认知的调研,有助于进一步支持和促进科学的母乳喂养。

相关论文信息:https://doi.org/10.1186/s12937-020-00589-x

 
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