作者:付雷 来源:中国科学报 发布时间:2018/1/5 8:47:03
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蜡梅不是梅

梅花                                               蜡梅花

■付雷

冬天开放的花并不多,但凡能开放的多受人赞美,如山茶花、水仙花、梅花和蜡梅花。尤其是梅花和蜡梅花,恐怕是历代文人墨客歌咏最多的冬日花卉了。不过需要注意的是,梅花和蜡梅花却是两种完全不同的花。

梅属于双子叶植物中的蔷薇科,小乔木或灌木,树干比较光滑。先花后叶,花是碟形的,有的单瓣,有的重瓣,颜色则从白色到粉红色,叶片卵圆形,冬春季开花,五、六月份结果。从实用角度来看,有两种梅——花梅和果梅。

人们繁育出多种花梅,只待冬春季节赏玩。“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。”梅雪相映,难怪文人诗兴大发了。也正是由于梅花在严冬开放,才与松、竹一起获得“岁寒三友”的美誉。王安石有诗云:“墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。”恰是对梅花品格的赞美。

相比于花梅,果梅的种类并不算多,像白梅、青梅都是果梅。青梅成熟时,由绿变黄,但酸味犹存。那段时间江南多雨,被称为“梅雨”。果梅的果实可以作为果脯食用。《三国演义》中曹操与刘备青梅煮酒论英雄的故事可谓家喻户晓。

再来说说蜡梅。蜡梅属于双子叶植物中的蜡梅科,树干不如梅的树干光滑,一般也不如梅的树干高。也是先花后叶,花是圆形或卵圆形的,花黄似蜡,故得名蜡梅,又被叫作黄梅花。由于开花的时间也在冬春时节、寒冬腊月,又被称为“腊梅”。宋代诗人王十朋的“蝶采花成蜡,还将蜡染花”正是描写蜡梅的。

如此说来,梅花与蜡梅花并不难区分,单是看花的颜色就知道了,白色、粉红的是梅花,黄色的是蜡梅花。等它们长出叶子还可以注意到,梅花的叶子是互生,也就是叶子在枝干上交错而生,每个节上只有一片叶子;而蜡梅的叶子是对生的,也就是叶子在枝干上是相对而生,每个节上有两片叶子。了解了这些差异,料想便不难区分它们了吧。

《中国科学报》 (2018-01-05 第4版 自然)
 
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