美国严格监控油品废料 防止再度进入消费市场—新闻—科学网

 
来源:中国新闻网 发布时间:2014/10/20 16:47:58
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美国严格监控油品废料 防止再度进入消费市场

 

中新网10月20日电 据“中央社”20日报道,美国农业部、食品暨药物管理局与州政府有完整食用与烹饪油产制、检验、进口与回收规定,使用后的油料仍具经济价值,是公开交易的商品,并未发生再度进入消费市场的骇人事件。

报道称,美国是全球玉米、花生与牛肉的主要生产与出口国,除了橄榄油外,较少进口农业原材料炼制食用油,美国食品安全与环境保护相关法规及监察严密,业者触法或遭举报,将面临严重罚则与诉讼。

美国农业部与食品暨药物管理局(FDA)负责管理进口农业原料与食品安全,2010年通过的“食品安全现代化法案”(FSMA),详细规定食品由原料种植、培育、收成、产制到进口的标准,FDA有权要求业者回收不适当产品。

美国的烹饪与食用油使用者集中在快餐业,有些美国人对花生敏感,油品原料必须清楚标识。麦当劳全球一致使用新鲜混合性菜籽油,In-N-Out汉堡使用百分百新鲜植物混合油烹调与油炸。

使用后的烹饪油多由业者自行再循环或交由回收商处理,精炼过后的黄色油脂和棕色油脂(Yellow与Brown Grease),依等级可制成动物饲料、生质柴油、肥皂与商业用清洁剂等产品,已使用油在芝加哥的商品市场公开交易。

麦当劳网站指出,全球联锁店的烹饪油近9成都会回收再运用,有些国家分店会集中处理再制成生质柴油,供运货卡车使用,既环保又能节省能源开支。

 
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