来源:新华社 发布时间:2012-2-21 8:53:48
选择字号:
荷兰研究者称今秋制成“试管肉”

(图片来源:英国每日电讯报网站)

 
荷兰研究人员在加拿大温哥华举行的一个学术会议上说,他们正在实验室研制“试管肉”,预计今年秋天就能制成第一批夹着“试管肉”的汉堡包。
 
来自荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特在温哥华举行的“下一波农业革命”研讨会上介绍说,他们正在实验室中利用牛的干细胞培育“试管肉”——骨骼肌组织。虽然目前仍处于实验室研发阶段,但到今年秋天预计就可以制成几千个小骨骼肌组织,然后加工成“牛肉饼”夹在汉堡包中。
 
波斯特说,肉类及奶制品传统产业链须占用很多土地,耗费大量水和饲料,并且会不断排放废弃物。马斯特里赫特大学研究者的最终目标是大规模生产这样的“试管肉”,帮助业界更加经济、环保地制作肉食。
 
另外,参与研讨会的美国斯坦福大学的科研人员斯坦福·布朗说,他目前的研究重点是“”,其原材料完全来自植物。
 
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 
SSI ļʱ
相关新闻 相关论文

图片新闻
英国欲成立国际研究基金 古巴宪法承认气候变化威胁
“向阳红10”船赴太平洋考察 新研究提示人类未来有望拥有超级视觉能力
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐