作者:潘治 姜慧 来源:新华社 发布时间:2012-2-2 8:47:01
选择字号:
荷兰消费者协会说应重视养殖鸡抗生素耐药问题
 
荷兰消费者协会1月31日发布新闻公报说,目前荷兰市场上来自集约化家禽养殖场的鸡肉中99%都存在抗生素耐药性风险,并希望引起荷兰政府和消费者的足够重视。
 
根据荷兰消协调查结果,“风险”是指家禽养殖场的鸡感染了产超广谱β-内酰胺酶阳性细菌。这种细菌能够分解青霉素类、头孢菌素类以及氨曲南等抗生素,对抗生素类药物具有耐药性。
 
公报说,集约化养殖是导致家禽超广谱β-内酰胺酶问题的根本原因,而家禽养殖业和畜牧业滥用抗生素也增加了食品安全隐患。据悉,在给养殖鸡注射抗生素后,鸡经过几代繁殖就会对抗生素产生足够的耐药性。此外,集约化养殖的家禽生活在一个很小的空间内,更加速了细菌传播的速度和范围。
 
荷兰消协主任巴特·科姆贝说,政府虽然采取了一定措施,使2011年家禽养殖场抗生素使用量与2009年相比有所下降,但整治力度整体还不够。
 
荷兰家禽和鸡蛋产品协会发言人也表示,2011年荷兰家禽养殖场抗生素使用量比2009年同期下降了28%,今后数年我们还将继续控制并降低抗生素使用量。我们认识到了超广谱β-内酰胺酶问题的严重性,但这个问题需要时间来解决。
 
对健康人来说,食用对抗生素产生耐药性的鸡肉可能没有危险,但是对某些疾病的患者来说则存在一定风险。根据荷兰国家公共卫生及环境研究院的数据,2007年荷兰有数十例患者因对抗生素产生耐药性而不治身亡的案例。
 
 
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。 
SSI ļʱ
相关新闻 相关论文

图片新闻
找到了!胡椒那么辣的原因 科学家解析非洲猪瘟病毒颗粒精细三维结构
“零饥饿”目标面临“隐性”挑战 治病救人的大科学装置,中国有了
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文
 
论坛推荐