来源:央视《新闻调查》 发布时间:2012-12-9 14:14:07
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专家称黄金大米实验无害 家长质疑为何偷偷摸摸
 
新闻摘要:12月6日,中国疾病预防控制中心、浙江省医学科学院和湖南省疾病预防控制中心联合发布了对黄金大米的调查结果。中国农业科学院生物技术研究所研究员等多名专家表示,谈不上黄金大米对人体会产生什么有害。但有家长质疑为何实验要偷偷摸摸进行。央视《新闻调查》播出《再问黄金大米》。
 
【采访人物】
 
荫士安 中国疾病预防控制中心营养与安全研究所 研究员
 
王 茵 浙江省医学科学院研究员
 
伍剑桥 湖南省衡南县疾病预防控制中心副主任
 
李俊华 湖南省疾病预防控制中心 主任
 
胡余明 湖南省疾病预防控制中心 副主任技师
 
施小明 中国疾病预防控制中心调查组成员
 
马冠生 中国疾病预防控制中心调查组成员
 
吕正平 湖南省衡阳市委副秘书长
 
罗云波 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
 
黄大昉 中国农业科学院生物技术研究所 研究员
 
徐海滨 国家食品安全风险评估中心 研究员
 
倪 崖 浙江省医学科学院 副院长
 
伍秋英
 
贺丰林
 
学生家长
 
【正文】
 
解说:
 
12月6日,中国疾病预防控制中心、浙江省医学科学院和湖南省疾病预防控制中心联合发布了对黄金大米的调查结果。2008年6月,湖南省衡南县江口镇中心小学的25名小学生的确在实验中食用了黄金大米,至此黄金大米实验的迷雾终于被揭开。
 
这些塑料盒里金黄色的米饭就是当时孩子们食用的黄金大米饭。
 
事情缘起于今年8月1号《美国临床营养学》杂志刊登的一篇论文,这篇文章称美国塔夫茨大学研究人员在湖南一所小学选取了72名6到8岁的健康儿童,让其中的25名儿童每个人进食了60克用转基因技术生产的米饭,9月1日,湖南衡阳市政府通过微博发布消息,称经过调查没有发现当地学校参与黄金大米实验,而论文的三位中国作者也称对实验完全不知情。
 
胡余明(湖南省疾病预防控制中心 副主任技师):我的压力非常大,媒体把焦点全部对准我,其实也难怪嘛,因为那个论文上边作者,我是第二个,对不对,但是我确确实实是不知情。
 
记者:您是项目负责人,您知道吗?
 
荫士安(中国疾病预防控制中心营养与安全研究所 研究员):这个项目我不清楚。
 
记者:那有没有转基因大米?
 
荫士安:没有。
 
记者:那你当时跟荫士安、汤光文在衡阳做实验期间,有没有讨论过黄金大米的问题?
 
荫士安:没有。
 
解说:
 
事件发生后,三位中方作者的所在单位分别成立了调查组进行深入调查。9月19日,论文的第三作者荫士安向调查组提交了他在实验现场拍摄的照片,正是这些照片使得调查有了突破性进展。
 
记者:这些照片都是你在现场拍的吧?
 
荫士安:应该是。
 
记者:这个应该是(2008年)6月2号做黄金大米实验的时候?
 
荫士安:对。
 
李俊华(湖南省疾病预防控制中心 主任):这个照片的一些真伪(我们)也请一些专家进行了照片的一些鉴定,是不是经过有加工或者修改。同时,也对照片场景当中出现的一些场景,包括一些照片上的人员、照片上的人都去现场进行了一些比对,最终证实这个照片是真实的。
 
记者:当时这份证据提供出来的时候应该算是一个比较过硬的(证据)?
 
马冠生(中国疾病预防控制中心调查组成员):对,应该是说明确,在现场使用了黄金大米。
 
解说:
 
三位作者都曾经面对我们的镜头坚称自己对黄金大米实验不知情,但为期三个月的调查却证实,确实在江口小学实施了黄金大米实验,这到底是怎么回事呢?黄金大米实验到底是怎么做的?论文的三位作者是否真的如他们当初所言对此事一无所知?60克的黄金大米饭真的会对参加实验的孩子的健康造成伤害吗?带着这些疑问,我们进行了跟踪调查。
 
这些照片拍摄于2008年6月2日,这一天正是参加实验的孩子们集中用餐的第一天,也是论文中所说的进食黄金大米饭的那一天,按照论文的描述,实验用的黄金大米在烹饪煮熟后必须冷藏在零下70度的环境。那么,这些黄金大米饭在现场是怎么解冻加热的呢?
 
记者:这张是在解冻是吗?
 
荫士安:这张在解冻,这个需要避光,所以用黑色塑料布盖着,它不需要怎么加热,直接放一会儿就行了,就这点东西一会儿就化了,大概是我过去照相,(汤光文)让我看打开它。
 
解说:
 
汤光文是论文的第一作者,也是该项目的负责人。荫士安说,6月1日他们将黄金大米饭存放在学校厨房的冰箱里,2日上午,汤光文将之拿出放在储藏间的桌子上进行解冻,随后,又将这些装着黄金大米饭的小盒子放进蒸箱,利用已经蒸好的米饭的余温进行加热。
 
荫士安:这个是60克米饭。
 
记者:这就是金大米是吧?
 
荫士安:60克米饭。
 
记者:这个拿米的人是谁?
 
荫士安:是不是有可能是汤(光文)博士。
 
解说:
 
湖南省衡南县江口镇中心小学的食堂,就是2008年6月黄金大米实验的场所,据了解,当时在厨房里给学生们做饭的有两个人,一个是负责炒菜的贺丰林,还有一个就是负责洗菜蒸饭的伍秋英。在我们的9月份的现场调查中,他们都声称自己没有看见黄颜色的大米饭,也不记得有人曾经在厨房里加热过食物。11月27日,我们再次找到了他们。
 
记者:这些照片你见过吗?
 
贺丰林:见过,就是上次省纪委给我看了,这个照片。
 
记者:你当时看到这个照片的时候有什么反应?
 
贺丰林:我自己傻眼了,我自己都懵了。
 
记者:怎么会呢?
 
贺丰林:因为我看这个东西,我根本就没看见,就是包括他们在外面我都没看见。
 
记者:后来有没有努力回忆一下?
 
贺丰林:虽然我努力回忆了,但是确确实实没有看见这个东西。
 
记者:这个小盒子你见过吗?
 
伍秋英:没见过。
 
记者:您再看一下这个照片,就这个小盒?
 
伍秋英:没见过。
 
记者:你是没见过?
 
伍秋英:没见过。
 
记者:没见过。
 
伍秋英:不知道这里面是啥。
 
记者:那6月2号那天,你有印象中蒸完饭之后,你离开这个现场,然后汤光文,有一个女的,她拿着这个东西拿过来加热吗?
 
伍秋英:不知道不知道,没有印象。
 
记者:这间房间是厨房旁边的储藏室,平常很少有人进来。6月2号上午十点钟左右的时候,汤光文把金大米带到了这个房间的桌子上进行解冻,大家通过照片可以看到,正在解冻的金大米(饭)上面还盖了一层塑料布,11点半左右的时候,汤光文把已经解冻好的金大米(饭)从这个房间带到了隔壁的厨房,这个时候呢厨房里只有荫士安和汤光文两个人,汤光文把金大米(饭)放到了这个蒸柜里进行加热,加热好的金大米(饭)和正常的米饭搅拌在一起,在开饭的时候端给了孩子,而荫士安在这个过程中把整个过程全部用照相机拍摄了下来。

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