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来源:新华网 发布时间:2008-7-10 12:45:5
日研究人员在母乳中发现利于双歧杆菌增殖物质
 
据日本媒体7月10日报道,日本研究人员通过研究,在母乳中发现了有利于双歧杆菌增殖的物质,这一发现将可能有助于改良奶粉营养。
 
据报道,双歧杆菌是典型的对肠道有益的细菌,它具有维护肠道正常细菌菌群平衡、抑制病原菌、防止便秘以及增强免疫机能等功效。同进食奶粉的婴儿相比,母乳喂养的婴儿体内双歧杆菌较多,这引起了有关研究人员的兴趣。
 
日本京都大学、东京大学等机构的研究人员9日发表联合声明说,他们分析母乳成分后发现,母乳中含有的人乳低聚果糖可以促进双歧杆菌增殖。研究人员分析了人乳低聚果糖的构成成分,锁定了一种名为“LNB”的糖的结合体,双歧杆菌正是以这种结合体为“食”实现增殖的。
 
研究人员认为,在奶粉中添加“LNB”,就可以开发出更接近母乳成分的奶粉。此外,还可以利用“LNB”开发出其他保健食品。
 
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