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科学吃果蔬
食用果蔬毫无疑问是益处多多，但是，如何吃得更科学、更有营养？科学家们对此也作了一些研究。
《英国营养学杂志》：蔬菜生吃不一定最有营养
《美国临床营养学期刊》：多吃蔬菜有助儿童保持健康身材
《园艺科学》：蔬果个头大营养少
《美国临床营养学期刊》：研究称多吃水果有助于预防骨折
《儿科糖尿病》：研究称孕妇多吃蔬菜可降孩子患糖尿
《农业与食品化学杂志》：合理烹饪让蔬菜营养不减反增