作者:尹一 来源: 中国科学报 发布时间:2026-6-12
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《贪吃的大脑:重塑神经回路,战胜饮食成瘾》,[美]克莱尔·威尔科克斯著,李毅等译,机械工业出版社2026年5月出版,定价:69元

在现代生活中,包括高糖、高盐、高脂肪在内的超加工食品无处不在,因其美味让我们深陷食物成瘾的风险之中。这些食品能够激活大脑奖赏回路、改变多巴胺系统,导致强迫性进食和失控。这与酒精、药物成瘾机制高度相似,对身心健康造成多重危害。

本书作者克莱尔·威尔科克斯拥有丰富的临床实践经验。她在书中提供了基于神经科学的解决方案:通过戒断或减少高奖赏性食物重塑大脑,配合饮食计划、情绪调节和认知重构技巧恢复控制能力。她还强调充足营养、睡眠、运动与社群支持的协同作用,可助力重获饮食自由与身心健康。

《量子其实超好懂!》,陈磊·混知团队、墨子沙龙著,中信出版集团2026年5月出版,定价:58元

量子叠加、量子纠缠、量子计算机、量子通信、量子重力仪……这些听上去很“科幻”的量子科技名词,正在改变世界。

本书循着百年量子发展脉络,用漫画拆解硬核原理,深入浅出地讲述了量子是什么、量子如何改变世界,以及一代代科学家在百年探索中如何不断刷新人类认知边界的故事。此外,本书聚焦“墨子号”“祖冲之号”“京沪干线”等我国量子科技的重要成就,带领读者一览我国量子科技发展历程,了解我国科研工作者如何从一片空白起步,走出一条从跟跑到领跑的硬核之路。本书由中国科学院院士潘建伟领衔的墨子沙龙组成专家团队,保证了内容的专业性与前沿性。(尹一)

《中国科学报》 (2026-06-12 第3版 读书)
 
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