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《生活家化学通识课》(原著第6版),[澳]本·塞林格、拉塞尔·巴罗著,王美艳、田利译,世界图书出版公司2024年4月出版,定价:168元
如何做一个享受生活趣味、讲究生活品质的生活家,而不单单是物质时代的消费者,这本多次再版的化学之书便是一部优秀的生活指南。
生活中到处是化学品。有些是天然的和安全的,其他的则是合成的和危险的。走在超市里,你可能会问:我应该吃有机食品吗?那个抗皱霜是噱头吗?购买不含双酚A的塑料值得吗?对于这些严肃话题,本书提供了最新的解释、迷人的事实和有趣的逸事。
这是一本系统而专业的科普经典之作,由两位化学家共同撰写、经多位化学学者及澳大利亚化妆品化学家协会专家、澳大利亚农药和兽药管理局专家、澳大利亚辐射防护与核安全机构专家等专业人士审读。作者甄选了常见的物品和令人感兴趣的事例,解释难以理解的化学概念及原理,并运用化学知识解答我们日常的疑惑。(喜平)
《中国科学报》 (2024-06-20 第3版 读书)