本报讯 为拓展学生学科视野，倡导学科交叉氛围，4月15日，江南大学举办“食品X”交叉学科系列讲座第一讲。江南大学原副校长王武作了题为《中国传统食品“型、名、意”之谐》的专题报告。
讲座中，王武围绕“型”融于“名”且隐于“意”的核心理念，以中国经世千载的传统民间食物的外部特征“型”为切入点，讲述了中华传统食品“型”“名”“意”的历史背景和文化意趣。
据悉，“食品X”交叉学科系列讲座是该校食品学院全新打造的具有鲜明食品学科特色的品牌活动，旨在通过内容多样的学科交叉为食品学子的发展提供更多可能性。（许悦 王文燕）
《中国科学报》 (2021-04-20 第6版 动态)
