人们一直认为，运动饮料中的糖、盐和碳水化合物成分被转化成能量，从而提高人体的运动表现。然而，英国最新研究发现，运动饮料改善人体运动表现另有其理。其实，就算用运动饮料漱口也同样有效。

 

英国伯明翰大学和曼彻斯特城市大学的有关专家在日前出版的《生理学杂志》（The Journal of Physiology）上报告说，他们发现人体口腔的某种感受器对糖产生反应，向大脑发出了奖酬和愉悦信号，这有助于运动者从心理上减轻运动负担，从而改善运动表现。

 

研究人员让第一组中８名自行车运动员喝含6.4%葡萄糖的饮料，其他运动员喝含糖精饮料；在第二组研究对象中，部分运动员喝含6.4%麦芽糊精的饮料，其他人喝含其他甜味剂饮料。

 

骑行测试显示，喝含葡萄糖饮料的运动员完成一段路程所用时间平均比对照者快1分钟，喝麦芽糊精饮料的运动员快2分钟。

 

通过对比分析研究对象的脑部扫描，专家发现，含碳水化合物葡萄糖和麦芽糊精的饮料通过口腔某种感受器向饮用者大脑某些区域发出了奖酬和愉悦信号，而人工甜味剂没有这种功效。

 

参与此项研究的爱德华·尚贝尔指出，研究结果支持新近提出的“中央管理假设”，即限制运动员发挥的“幕后主使”是大脑而非肌肉或心肺，大脑基于从身体收到的信息作出反应。（来源：新华网） （《生理学杂志》（The Journal of Physiology），DOI: 10.1113/jphysiol.2008.164285，E. S. Chambers，M. W. Bridge） 更多阅读（英文） 《生理学杂志》发表论文摘要