根据在新墨西哥一个遗址发现的新证据，饮用巧克力的做法在公元1000年左右从墨西哥传到了美国西南部。Patricia Crown 和Jeffrey Hurst分析了查科峡谷的考古学遗址Pueblo Bonito的高柱瓶陶片上发现的化学残留物，并发现了痕量的可可碱——可可的化学标记。根据这些容器的装饰风格，考古学家测出这些瓶子的年代大约是公元1000年到1125年。这组作者指出，这一发现是在美国-墨西哥边界北部已知最早的可可的存在。类似的陶瓶被认为和仪式有关，而此前发现中美洲各地存在饮用可可的做法。这些陶瓶的存在，再加上可可碱的残留物，证实了美国西南部与中美洲原住民之间的商品和仪式的长距离交换。（来源：EurekAlert!中文版）

 

（《国家科学院院刊》（PNAS），doi: 10.1073/pnas.0812817106，Patricia L. Crown，W. Jeffrey Hurst）