近日，一批搭载自主研发多源感知溯源芯片的远洋鱿鱼深加工产品，批量出口日韩市场。凭借全程可溯的品质保障、稳定优质的产品口碑，这批产品获得海外客户认可，并带来持续订单。

该项目由上海海洋大学联合中国远洋渔业协会牵头统筹，联动上海、浙江、辽宁三地科研力量与产业主体，搭建起“远洋捕捞—冷链运输—精细加工—跨境出口”一体化数字化智慧溯源体系。

针对远洋渔业高湿、低温、长距离冷链等复杂场景，上海海洋大学项目组突破了耐极端环境芯片封装与低功耗传感等关键技术，并融合物联网实时感知、大数据云端存储、区块链防篡改存证等技术，构建起“端—边—云”协同的智慧溯源技术架构。

在此基础上，项目组联合行业协会与上下游骨干企业开展协同攻关，推动科研成果在远洋鱿鱼产业链中落地应用。今年上半年，系列工作加速往前推动。

2月，舟山汉益远洋有限渔业公司首批搭载溯源芯片的标准化鱿鱼原料随自有冷链船顺利抵港。上海海洋大学项目组在现场完成数据采集与录入，固化全维度原始信息，并通过区块链存证保障数据不可篡改、全程可查。

项目组成员正在进行数据采集与录入。上海海洋大学供图，下同

3月，丹东元一海产精制品有限公司依据精准溯源数据开展原料分级分拨，按海域、时段和品质分类投产，实现原料特性与加工工艺的精准匹配。

5月末，首批全链条溯源管控鱿鱼深加工产品全部投产完毕，分批出口日韩市场。溯源芯片为每一批次产品赋予唯一“数字身份证”，实现“一货一码、全程溯源、全域可控”。

鱿鱼产品。

值得一提的是，该项目在多维度释放数字化赋能成效。

一是精准生产、提质增效。企业通过终端设备一键调取溯源数据，可快速、精准区分原料批次与品质状态，有效降低分拣误差、提升生产效率，最大化利用优质原料，从源头减少损耗、节约成本，推动生产管理精细化升级。

二是闭环管控、守住品质底线。全链条溯源体系构建起捕捞、运输、加工双向品质反馈机制，加工端可反向追溯前端生产问题，精准识别管控薄弱环节，倒逼前端作业流程持续优化，推动整体渔获品质稳定提升。

三是数据赋能、高效合规出口。芯片留存的原始、完整、可信的捕捞与冷链数据，可通过标准化数据接口直接用于出口申报与海外准入核验，实现数据精准匹配、申报零差错，并有效缩短通关周期，更好适配国际贸易规则与海外准入标准。

项目负责人、上海海洋大学教陈新军授表示，本次落地应用的鱿鱼溯源芯片技术是国家重点研发计划的重要产业化成果，专门适配远洋渔业极端作业环境，解决了传统溯源设备不耐低温高湿、信息脱链、成本高、通用性弱等行业难题，填补了远洋鱿鱼企业低成本、全链条、可落地的数字化溯源技术空白。