五月的粤西大地，荔枝红透枝头，果香弥漫山野。

5月20日至21日，以“科技赋能全链引领 荔枝产业高质量发展”为主题的2026年全国荔枝科技大会在“中国荔乡”广东茂名高州召开。来自国家现代农业产业技术体系的首席科学家、岗位专家，广东、广西、海南三省区荔枝龙眼体系创新团队，以及荔枝种植大户、企业代表等近200人齐聚一堂，围绕荔枝全产业链技术深入交流，展示最新科研成果，共谋产业升级路径。

“2025年，全国荔枝产量达370.61万吨，同比增长114.49%，产值445.26亿元。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学（以下简称华农）园艺学院院长胡桂兵表示，这组数据背后是科技力量的强力支撑。从基因组测序到品种选育，从绿色防控到智慧果园，从采后保鲜到品牌赋能，中国荔枝产业正站在从规模扩张向质量效益转变的关键节点。

课堂搬进果园，科技扎根沃土

“华农专家们将课堂搬进果园，把技术送到基层，把论文写在茂名大地上。”华农党委常委、副校长陈乐天在致辞中表示，华农服务茂名荔枝产业历史悠久，为当地荔枝产业优质化、绿色化、品牌化发展注入了科技动能。学校与茂名市农业科技推广中心共建国家荔枝种质资源圃，保存700多份活体种质资源，是世界最大的荔枝育种基因库。

陈乐天致辞。曾子焉/摄，下同

茂名是全国最大的荔枝产区，全市荔枝年产量稳定在50万吨以上，全球每5颗荔枝就有1颗产自茂名。2025年，全市荔枝全链产值超120亿元，是名副其实的振兴果、致富果。

作为国家荔枝龙眼产业技术体系依托单位和国家荔枝育种联合攻关牵头单位，华农在荔枝研究方面传承深厚、成果丰硕。从1982年李沛文等老一辈科学家发起成立广东省荔枝科技协作组，到如今胡桂兵、陈厚彬、李建国等教授领衔的国家荔枝龙眼产业技术体系团队——体系13个岗位专家中，有7个来自华农——一代代华农人接“荔”攻关、薪火相传。品种选育方面，团队育成不同成熟期优质荔枝新品种19个；栽培技术方面，集成高接换种、花果管理、水肥调控及绿色防控等关键技术。

记者从大会获悉，华农在茂名建设了‘仙桃荔’‘巨美人’‘岭丰糯’‘井岗红糯’等新品种示范基地。胡桂兵教授团队历时15年育成的‘仙桃荔’，比普通鸡蛋还大，填补了早熟特大果空白。陈厚彬教授团队2021年蹲点常驻高州曹江镇，将百余亩失管果园“起死回生”，一年内亩产达1300公斤，带动周边果园管理率从60%提升到80%，并在曹江镇设立荔枝科技小院。曹庸教授团队发明的超低温冻眠锁鲜技术在茂名应用，保鲜期延长至1年以上，实现了产业链延伸与价值链提升。

“茂名荔枝产业的每一步跨越，都离不开科技的强劲支撑。”茂名市政府副秘书长陈研在致辞中表示，国家荔枝龙眼产业技术体系始终是产业科技进步的主力军。茂名荔枝产量规模大、品种资源多、外贸出口强、产业链条全，多年来体系专家深度参与重大项目建设。希望通过本次大会，让更多新技术、新品种、新装备在茂名落地生根。

本次大会由茂名市人民政府、华农主办，高州市人民政府、依托华农建设的国家荔枝龙眼产业技术体系承办。大会聚焦荔枝新品种展示、病虫害绿色防控、智慧果园建设、采后保鲜升级、文化产业赋能等前沿领域。在学术报告环节，多位国家现代农业产业技术体系首席科学家及地方体系专家带来精彩分享，推动多学科协同攻关。

大会现场。

会后，参会代表实地考察了广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园、茂名市众润农业科技发展有限公司、中国荔枝博览馆及国家荔枝种质资源圃，深入了解荔枝深加工、智慧种植、种质资源保护与文化科普等前沿实践。

技术突破结硕果，产业面貌焕新颜

“十四五”以来，我国荔枝产业在保障供给、提质增效、科技创新和助农增收等方面取得显著成效。大会发布的体系工作报告系统呈现了一系列标志性科技成果。

“自2009年国家荔枝龙眼产业技术体系启动建设以来，针对郁闭荔枝园改造、病虫害预测预报、采后加工和品种结构优化等产业需求，全国荔枝面积基本稳定，总产量翻了近一番，效益大大改善。”胡桂兵说。

产业规模与效益稳步提升。2025年，全国荔枝产量达370.61万吨，同比激增114.49%，按综合地头价计算产值445.26亿元。产业总产值显著提升，有效保障了果品供给。区域布局更趋合理，形成海南特早熟、粤西与桂南早中熟、粤中与桂东南中晚熟、闽南闽东晚熟等优势产区，产期从3月中旬延伸至9月上旬，有效缓解集中上市压力。

种业创新取得标志性成果。体系多位岗位专家牵头的荔枝基因组项目历经12年取得突破性进展，完成‘妃子笑’荔枝基因组假染色体水平组装，提出荔枝“一个起源中心、两个独立驯化事件”假说，为云南是世界荔枝起源中心提供了基因组学证据；构建了全球首个覆盖164个主栽品种的荔枝SNP指纹图谱库，首创分子“身份证”体系；育成并审定‘巨美人’‘早巨荔2号’等11个新品种（系）。

栽培与植保技术集成创新。针对“大小年”产业瓶颈，体系构建了以“四个基础、五项关键、十大要点”为核心的荔枝连续稳产优质技术规范，发布《克服荔枝中晚熟品种“大小年”产业技术方案》；创建隔年轮换结果技术模式，2024年轮换结果园亩产比常规管理园提高7.04倍；推广密闭低产果园改造技术，管理效率提高5倍。病虫害绿色防控方面，集成构建荔枝蒂蛀虫多虫态协同防控新体系；无人机飞防技术实现农药减量76%以上。

现场展示的荔枝品种琳琅满目。曾子焉 摄

采后保鲜与加工技术提升。高能电子束、中药保鲜、厌氧型益生菌保鲜等技术可使桂味、妃子笑荔枝常温保鲜10天、低温保鲜15天以上。突破荔枝产地加工、高压射流磨制备高品质原汁、发酵果醋加工等关键技术，特征成分保留率提高20%。

科技帮扶与县域经济发展成效显著。体系带动广东增城、高州、饶平，云南屏边、元阳和四川合江等县域经济发展。在四川合江县，体系协助制定产业规划，推广克服“大小年”技术，2023年荔枝产量3.8万吨，综合产值达24.5亿元。在云南屏边县，推动荔枝种植面积达4.85万亩，产值1.42亿元，荔农收入为周边农民一倍以上。在广西大化、云南元阳等地，科技特派团深入田间地头，为乡村振兴注入科技动能。

聚焦四大方向，破解产业瓶颈

尽管成绩斐然，荔枝产业仍面临深层次瓶颈。

胡桂兵分析指出：一是产量波动大与品种结构矛盾突出；二是采后处理与加工短板明显，中小农户预冷率低于6%，损耗率超15%，冷链物流“最后一公里”不畅；三是生产方式与经营主体相对落后，小农户分散经营占比高，机械化、智慧化水平低；四是绿色防控技术落地难，农药登记种类少，品牌溢价能力弱。

胡桂兵汇报工作现场。曾子焉 摄

“今年是荔枝生产‘中小年’，荔枝总体产量比2025年要少，但比2024年要多。一些早熟荔枝有减产，但减产幅度比较小，主要减产的是中晚熟品种。”面向“十五五”，胡桂兵提出产业高质量发展四条建议：

一是，聚焦种源攻关与结构优化。强化核心种源创新，布局耐贮运、抗逆、优质、易管理新品种选育，推动AI与生物技术融合。加快淘汰低效品种，目标将产量稳定在280-320万吨，早、中、晚熟品种比例调整至25%∶45%∶30%，普通、优质、高端品种比例调整为50%∶40%∶10%。建立优质种苗繁育体系。

二是，深化技术集成与模式创新。全力攻克“大小年”瓶颈，加大隔年交替结果等技术推广力度。推广轻简稳产栽培技术包，研发适配丘陵山地的轻简装备，扩大智慧果园、无人机飞防示范应用。升级采后处理与加工体系，发展冻干、功能性成分提取等高附加值产品。

三是，强化市场导向与品牌赋能。整合区域品牌资源，培育核心品牌，推动荔枝出口占比提升至8%-10%，建立进出口量价预警机制。

四是，完善创新体系与组织机制。强化跨体系协同创新，深化“一带一路”技术输出与国际标准互认。动员各方资源开展荔枝资源研究、杂交育种、分子标记整合等工作。培育壮大新型经营主体，支持龙头企业组建产业化联合体，推行统一生产、统一标准、统一销售模式。

胡桂兵表示，“十五五”期间，国家荔枝龙眼产业技术体系将聚焦上述四大方向，全力攻克“大小年”瓶颈，推广轻简高效与绿色生产技术，加快机械化、智慧化升级，升级采后处理与加工体系，推动荔枝产业向优质化、绿色化、品牌化、融合化方向迈进。

从北纬18°到28°的广袤土地上，从两千多年的种植历史中走来，中国荔枝产业正以科技为引擎，加速驶向优质化、绿色化、品牌化、融合化的新航程。正如陈乐天所言：“华农将以此次大会为契机，聚焦产业痛点、聚力科技攻关，推动产学研深度融合，让科技成果真正落到田间地头、转化为产业效益。”