在全球生猪养殖产业中，饲料成本控制始终是行业发展的核心命题。数据显示，全球约三分之一的耕地被用于饲料作物生产，而在生猪养殖环节，饲料成本更是占到生产总成本的60%至70%。如何提升生猪的养分消化能力、加快生长速度、提高饲料利用效率，已成为降低养殖成本、推动产业提质增效的关键。

肠道发育状态直接决定生猪生长性能，研究证实养分消化率与小肠绒毛高度、肠上皮细胞增殖能力呈显著正相关，阐明肠道绒毛发育的关键调控通路尤为关键。

中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙团队联合湖南师范大学教授杨焕胜团队，成功找到可直接提升生猪饲料效率的脂质分子“天然开关”，研究成果近日发表于iMeta Omics。

研究团队以我国地方优良品种沙子岭猪与国外瘦肉型大白猪为研究对象开展对比试验，发现沙子岭猪的小肠总长度更短，但其小肠绒毛更长，肠道消化酶活性更高，营养物质转运能力更强，最终整体养分消化效率与大白猪基本持平。

图为杜长大三元杂交猪。受访者 供图

围绕这一特殊现象，团队开展深度机制解析，最终锁定了调控肠道发育的核心“密码”脂质代谢。研究发现，沙子岭猪肠道内油酰乙醇胺（OEA）这一脂质分子的含量显著高于大白猪，它正是调控肠道发育的“天然开关”。OEA 如同肠道绒毛的“生长信号”，能精准激活细胞内的PPARα 通路，通过氧化磷酸化反应为肠道干细胞提供能量，大幅提升肠道干细胞的活性与增殖能力，进而推动小肠绒毛生长发育，扩大肠道养分吸收面积，从根本上提升肠道的消化吸收效率。

团队通过肠道类器官、小鼠模型和仔猪动物试验证实，抑制OEA合成或PPARα通路，肠道发育会变差；补充OEA或类似物质棕榈酰乙醇胺（PEA），小肠绒毛高度显著增加，消化酶活力、营养转运蛋白活性提升；在饲料里添加PEA，仔猪对能量和蛋白质的消化率明显提高。

据介绍，该研究首次在国际上明确脂质信号分子OEA/PEA 通过PPARα 通路直接调控猪肠道发育和饲料利用效率的核心机制，不仅破解了我国地方猪种肠道高效消化的适应机制，更为生猪养殖业降本增效、绿色发展提供了全新解决方案。未来，通过在饲料中添加这类天然脂质分子，可有效改善生猪肠道健康、提升养分消化效率、降低养殖料肉比，实现生猪养殖降本增效与绿色可持续发展。

相关论文信息：https://doi.org/10.1002/imo2.70078