近日，浙江农林大学东湖食堂门口的广场上热闹非凡。一口超大铁锅——“吴越六鼎太平锅”内，由浙江农林大学竹子研究院改良培育的冬笋、春笋、雷笋、毛笋，搭配笋干、笋尖，辅以杭州临安各类原生态新鲜竹笋食材烹制而成的6道笋菜同步起锅，吸引了全校师生前来品尝这口“春天的味道”。

当天，由浙江农林大学、杭州市临安区政府、浙江省农家小吃协会等共同主办的浙江省“农家小吃?共富味道”市集进高校活动首发仪式暨浙江农林大学第四届“笋”宴开幕式在这里举行。这是该校第四次举办笋宴，也是首次和“农家小吃·共富味道”市集深度融合。

笋宴开幕式上，最受期待的便是“揭锅仪式”。随着“吴越六鼎太平锅”木质锅盖徐徐打开，一锅荟萃六道江南特色笋肴展现在众人眼前：春笋煨土鸡的鲜醇、笋干炖仔排的温润、笋尖映繁华的醇厚……六味鲜醇，一口尝尽。舌尖之上承续吴越古韵，更彰显校地融合的共富初心！

开宴式现场  浙江农林大学供图

活动现场，该校后勤中心推出的“月令寻味?太平十二鲜”，更将笋宴推向高潮。该系列菜肴以《太平年》月令为脉络，匠心打造12道笋系菜品，实现“一月一味、一味一典、一典一情”。如一月推出的“太平纳福笋煲”，选用天目笋干与土鸡，典故源自吴越国“岁首定策”“保境安民”；三月美味则是“射潮安澜笋烧江杂鱼”，选用临安春笋与小杂鱼，典故源自“陌上花开”“钱王射潮”……从田间地头到师生餐桌，12道精致笋菜，既是时令风物的生动呈现，更是对传统饮食文化的深度挖掘与活态传承。

活动现场，浙江农林大学师生还与临安群众同台献艺，以竹为素材的舞蹈、民乐演奏精彩纷呈；互动区内投壶、猜谜、钱王文化问答等趣味活动，将现场氛围一次次推向高潮，实现校地文化深度交融。

当天，由浙江省供销社举办的“农家小吃?共富味道”市集进校园首发仪式同步举行，为在校师生带来一场春日美食之旅。

本次市集按小吃制作形式精准划分，让师生既能“吃得尽兴”，又能“看得有趣”。在“现场制作展示区”，面点师傅娴熟的手法引得阵阵赞叹，揉、捏、拉、扯间，一份份热气腾腾的传统小吃新鲜出炉；“成品展销区”前排起长队，金黄酥脆的炸物、软糯香甜的糕点令人垂涎。最引人注目的是“非遗美食限定集市”，汇聚全省各地非遗美食瑰宝，每一口都是岁月沉淀与匠心传承。

为丰富“土特产”展示矩阵，市集同步设置全省农产品展示展销区和浙江省供销社旗下农产品展区，实现特色小吃与原产地优质农产品联动。学校希望与地方携手搭建消费帮扶、品牌推广、文化传播的直通桥梁，让师生品到乡愁，让农户鼓起口袋，让“共富味道”真正飘进大学校园。

浙江农林大学后勤中心主任陈审声介绍，此次“笋宴”系列活动，不仅是一场味蕾盛宴，更是一次文化寻根与产业赋能。现场活动结束后，校内各食堂将在一周内轮流推出不少于5种以当季笋类为主要食材的菜肴，持续深化“师生参与、产业受益”的助农共富路径。