作者:李思辉,杨文 来源:中国科学报 发布时间:2024/6/18 14:09:01
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科学家摆摊记

 

去年6月19日,本报以《寻访山坡坡上的“科学家”》为题,报道了湖北省农科院果茶所研究员杨夫臣潜心研究蓝莓,助力当地百姓致富的故事,引发广泛关注。时隔一年,记者再度探访该所位于武汉的蓝莓试验基地,了解最新进展。

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北省农科院果茶所研究员杨夫臣。徐爱春摄

探园

果实深蓝色、果个较小的是“园蓝”,果皮紫蓝色、果粉较厚的是“粉蓝”,树冠开张、果实中等大的是“顶峰”,每颗都有硬币大小、个个丰硕的是“绿宝石”……烈日下,土地的热气裹着蓝莓的甜香扑面而来,在杨夫臣带领下,大家一一了解不同蓝莓品种的长势。

杨夫臣告诉《中国科学报》,今年湖北蓝莓长势不错,全省总规模预计超过2万吨,其中,该团队选育的品种产量占到接近一半。

与往年不同的是,在杨夫臣团队推动下,湖北多家蓝莓种植大户开启了蓝莓全基质栽培(即无土栽培)种植模式。研究团队以透气性强的草炭土、椰糠及珍珠岩为基质,指导农户以水肥一体化方式进行精准施肥,让蓝莓根系处于最适宜的环境,激发增产潜力。目前,采用上述技术的数千亩蓝莓长势良好,实现了一年挂果,有望“两年回本,三年盈利”。

最近几年,该团队从国外引进10多个特早熟品种,把湖北地区蓝莓成熟时间从5月中旬提前至4月中旬,早熟蓝莓市场价一度达到138元一斤,满足了高端市场需求。

摆摊

湖北原本不产蓝莓。

该省份大部分地区为亚热带季风性湿润气候,气候类型和土壤性质并非蓝莓的适宜产区。以杨夫臣为代表的农业科学家通过引进适宜品种、改变起垄方式、改善土壤性质、创新生产管理模式等办法,愣是让酸甜可口的蓝莓鲜果成为当地上千家农户和企业的“甜蜜事业”。

鲜为人知的是,2011年夏天,湖北第一批蓝莓挂果丰收后,却遭遇了“无人问津”的尴尬局面。湖北安陆市伍欣甸园蓝莓种植基地负责叶小伍告诉记者,当时满园子都是成熟的蓝莓,却没人上门收购,没有市场可怎么办?

接到这一反馈,作为技术专家的杨夫臣急得上火。“蓝莓盛果期时间短,不及时销售出去农户损失就大了。”他干脆拎起几大篮子蓝莓就往武汉的果批市场赶。

华南果批大市场、光霞果批大市场、沙湖果批市场、白沙洲果批市场……他每到一个市场就找个显眼的位置,就地摆摊、不停地向进货的批发商推销:“本土蓝莓现采现卖、新鲜口感好,花青素含量高、具有名目护肝等功效”。对方看他不像水果贩子,问他是干啥的。他说自己是搞研究的,湖北的蓝莓很多都是他选育的。商户们先是一愣,最后决定批发一些试试看,没想到,还挺受终端消费者欢迎。

杨夫臣赶紧把这个“商机”告诉种植大户。起初,但凡有蓝莓运输车进武汉,杨夫臣就等在路边、上车,带着司机一起去。后来种植户和批发商自己对接起来了。于是,每天清早,一车接一车的新鲜蓝莓,从湖北各地的种植基地被运送到武汉的各大果批市场。

2019年,连锁企业百果园慕名考察安陆市伍欣甸园蓝莓种植基地,并与该基地签订购销协议,再加之一些大型商超的集中采购,湖北的蓝莓有了流畅的销售渠道,供需两旺。杨夫臣总算松了一口气。

信任

经过十多年苦心研究,杨夫臣团队的蓝莓栽种技术不断得到推广,受到广大农民和种植大户的信任。

“其实,一开始大家也不太信任!”杨夫臣回忆,因为湖北历史上不种蓝莓,所以大家对这类水果的种植和管理知之甚少。比如,他要求农民挖一个坑种一棵树苗,并且要每个坑进行精细的土壤改良。看着干活的农民不按他的方法来,他上前阻止,结果根本没人搭理他。他不得不一次又一次地讲解其中的利害,直到对方妥协为止。

在湖北红安县一处果园里,针对驱虫方法不当的问题,他要求干活的农民们返工,不料对方当场就翻了脸,十多个人甚至把他围了起来,要求他道歉,幸好合作社负责人赶来解围……

“不能怪他们,他们没种过蓝莓,不知道它的特殊性。”事实证明,采用杨夫臣的技术种植、管理,蓝莓长势就好;不按照标准操作,收成明显就受影响。慢慢的,那些固执的“老把式”也服了气,不得不承认“搞蓝莓,按杨专家说的办,准没错”。

杨夫臣的故事被《中国科学报》等媒体报道后,引发广泛关注。

不久前,湖北省科协召开2024年科技助力乡村振兴工作推进会,会上,杨夫臣被授予“中国科协2023年度最美科技志愿者”称号,他是湖北省当年度获此荣誉的唯一一位科学家。

面对“蓝莓科学家”的赞誉,他保持着清醒的头脑——对于一些地方领导干部“大干快上”发展蓝莓种植、观光、加工产业的“豪情万丈”,他不止一次地提出反对意见:“蓝莓种植技术要求高、环境要求严、加工附加值不确定、市场需求有限,应该稳步发展、循序渐进,不宜盲目扩大规模。”

每个科学家都希望自己的研究成果得到更广泛的应用,你为什么“不合时宜”地给那些领导泼冷水呢?面对记者的提问,杨夫臣坦言:“科学家更要讲科学。我常年和种植户打交道,知道农民兄弟的不容易,他们抗风险的能力弱,经不起拍脑袋决策和瞎折腾。”

 
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