春已至，全国各地的油菜花相继盛开，一片片金黄色层层叠叠，美如画卷。近日，江西农业大学的彩色油菜花绚丽绽放，色彩斑斓的花海别具特色，吸引无数观赏者。今年，江西农业大学农学院研究员付东辉又新选育出7种花色，即胭脂红、苍黄大斑块、洁白特亮、水粉红、纯紫色、浅梅红央玫红斑、褐紫红条纹，总数突破70种。

“团队从观光型油菜研究出发，紧密结合江西婺源等地油菜花产业发展的瓶颈问题，培育油菜新花色，开发新的油菜花产品，对促进油菜花产业的持续健康快速发展有积极意义。今年的彩色油菜花具有颜色深、色泽饱满和综合性状优良的特点，其观赏价值进行了全面升级，达到更好的观赏性。”付东辉表示。在2023年34种稳定花色的基础上，新增极锈红和血红两种颜色，使稳定花色达到36种。

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不同花色的油菜花。   付东辉供图  

从2015年开始，付东辉便聚焦彩色油菜花研究，在四川省什邡市孝楠农业科技有限责任公司高级农艺师李孝楠提供花粉的基础上，通过将其花粉与优良材料杂交、回交和自交等多种选育方法，将不同花色基因重新组合，定向选择，优中选优，促使油菜花的花色种类不断更新。

付东辉介绍，彩色油菜花除了花色类型丰富，还具有适应能力广、花期长、产量高、香味浓郁、附加值高等特点。除了旅游观赏价值，彩色油菜花也能制成各类糕点，而且提取彩色油菜花精华可加工成护手霜、面膜、面霜等众多化妆产品，对于延长产业链、增加种植户收益具有重要意义。

近年来，江西婺源、陕西汉中、云南罗平、湖北荆州等地方的油菜花经济呈现迅猛发展趋势，不同花色品种成功选育后，与景区进行示范合作，可促使景区更新旅游产品。目前，团队已经与20多个省100多个景区建立了合作关系，进行新品种的科学示范种植，在江西的婺源、安义、吉安吉州区、遂川、大余县、宜丰、南昌樵舍镇等10余个美丽乡村建设点或景区进行了示范种植，效果良好。

“彩色油菜花的深度开发与利用，并向多元化发展，将成为乡村振兴的有利助推器，促进当地经济的持续发展。”付东辉说。