作者:张晴丹 来源:中国科学报 发布时间:2022/8/29 12:37:04
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阿佤山里的“蜜蜂侠”

 

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米团花         黄家兴供图

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黄家兴(左)在沧源县蜜蜂交尾场工作。       张晴丹摄

8月17日,位于中缅边境的云南省临沧市沧源佤族自治县(以下简称沧源县)下着淅沥小雨,记者乘坐的车在蜿蜒曲折的盘山路上行驶了很久,又步行一公里泥泞小路后,终于见到了中国农业科学院蜜蜂研究所(以下简称蜜蜂所)中华蜜蜂利用与生态团队首席黄家兴,他正守着身后600多箱蜜蜂。

这里是一个交尾场,是壮大蜂群至关重要的地方,黄家兴丝毫不敢懈怠。为了避免近交导致的蜜蜂后代大量死亡,交尾场的选址要与育王场距离12公里以上,他在多个蜂场间来回跑已是家常便饭。

沧源县雨季很长,每逢下雨都会为进山搬运蜂箱增加难度,但黄家兴仍乐此不疲地坚持着这份事业。他坚信,蜜蜂产业一定能成为这里的支柱产业。

两年下来,已有近千户农户参与养蜂。在蜜蜂所和中国东方航空集团有限公司的帮助下,沧源“黑蜜”这张名片终于发出奕奕光彩,让沧源县农民摆脱贫困、过上好日子,为乡村振兴插上蜜蜂的翅膀。

开展调研,发现特色蜂蜜

黄家兴对蜜蜂有一种特殊的情感,它们就像他的孩子一样。为了研究蜜蜂家族里的熊蜂,他几乎跑遍了我国大江南北,就连可可西里无人区也不例外,从2004年至今,他和同事一起收集了约5万多只的熊蜂标本。

这两年,他把工作重心放在了沧源县这片迤逦多彩之地,这里尚未被外界过多打扰,无论生态还是人文都还保留着原滋原味。对气候条件和生态环境要求极高的蜜蜂来说,在绵延的阿佤山安家再合适不过。

为了能在沧源县选出最好的栖息地,黄家兴穿越重峦叠嶂开展调研工作。一方面要了解当地蜂场具体养殖现状,另一方面则要对全县蜜粉源植物进行“摸底”。

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黄家兴(左)在阿佤山里调研养蜂情况。      受访者供图

一个多月的调研,有了宝贵的收获。“我们发现了一种独属于这片山区的米团花,它是一种中药材,生长在海拔1500米以上的地方,在沧源县的覆盖面积达17.3万亩,冬季开花,花期长达2个月。”黄家兴在接受《中国科学报》采访时说。

蜜蜂采米团花酿成的蜂蜜颜色为黑色,因此被称作黑蜜。由于这种花纯野生,对生境要求很高,天然无污染无农残,所以黑蜜的品质特别好,而且具有清热解毒等功效,集黑蜜、冬蜜、药蜜、高原蜜四大特征为一体,被誉为“蜜中上品”。

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米团花黑蜜        黄家兴供图

在黄家兴看来,黑蜜拥有巨大的发展潜力,可以打造成为当地特色名片。

自然禀赋丰厚的沧源县森林面积约273.5万亩,森林覆盖率76%,生物多样性很高,除了米团花外,黄家兴还发现了多种优良的蜜源植物,如三棱栎、板栗、坚果等大宗蜜源,这些蜜粉源植物都能生产特色蜂蜜。

为了在阿佤山发展蜜蜂产业,在中国东方航空集团有限公司与沧源县人民政府的支持和帮助下,黄家兴带领团队在这里建立了试验站,科学指导当地蜂场布局和蜜蜂养殖。

科技赋能,解决重重困难

沧源县气候特征较其它地方差异大,常年温度较低,但其冬无严寒,年平均气温17.3度,选择适应该地气候的蜂种对于发展蜜蜂产业至关重要,而且沧源现在打造米团花黑蜜产业,米团花的花期也在冬季,因此更需要一些耐低温的蜜蜂品种。

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米团花         黄家兴供图

黄家兴团队选定了中华蜜蜂(以下简称中蜂)为产业振兴的主角。他们对沧源县及周边的自然中蜂资源进行收集和评估,选择一些生产性能和生殖性能优异的蜂群,利用现代化育种手段,筛选优良中蜂品种,并建立蜜蜂育种场,将这些优良中蜂品种保存与利用。

不过,一开始养蜜蜂遭遇了当地胡蜂的迫害,蜜蜂损失严重,这让蜂农十分苦恼。“胡蜂仅用两个小时就能把一箱蜜蜂干掉。”

“胡蜂的问题非常严重,不解决这个问题会打击养蜂积极性。我们专门给每个蜂箱设计了一款‘防盗门’,这个门能让中蜂自由出入,而个头较大的胡蜂则根本进不去。”黄家兴指着蜂箱下沿处一个地方介绍。

解决了侵略蜂的威胁,接下来是改变当地自古沿袭下来的传统养蜂方式。

“我们发现当地养蜂都很随意,有蜜就割,没蜜也不会去给蜜蜂喂食,这导致蜜蜂大量飞逃,特别是在雨季飞逃更为严重。因为沧源县每年6月到9月份降雨量很大,几乎每天下雨,蜜蜂采不到吃的,而蜂蜜又被采收了,导致蜜蜂无法渡过这个恶劣期。”黄家兴很是惋惜。

于是,黄家兴团队针对当地的气候特征,制定每个阶段的饲养管理技术要点,提高蜂群抵抗恶劣环境的能力。他们还开展一些蜂群营养需求实验,在特定季节对蜂蜜进行营养补给,针对不同的花期,饲养强群,特别是大流蜜期的继箱蜂蜜生产,有效提高蜂蜜的产量和质量。

针对当地雨季长、降雨量大的问题,黄家兴还特地发明了一种带排雨屋顶的蜂箱,在沧源县班洪乡富公村示范养殖场,记者看见漫山遍野都是这种像小屋一样的蜂箱,它们可以避免雨水侵入,减少蜜蜂死亡。

除了生产蜂蜜外,蜜蜂所所长彭文君指出了蜜蜂更为重要的作用——授粉,能为农业增产增效和促进生态平衡。

“我们发现当地有很多作物需要授粉,例如该地区现在发展的澳洲坚果产业,目前坚果产量并不好,其实是授粉的问题。包括还有其他一些像芒果等热带作物也是同样的问题。所以还要发挥好蜜蜂作为生产资料的作用。”彭文君说。

兴边富民,助力乡村振兴

在深山里养蜂是个苦差事,蜂场离南滚河国家级自然保护区很近,除了交通不便、吃住困难、蚊虫叮咬外,还常有野生动物出没,就在几天前,交尾场的一个蜂箱被一头狗熊给抱走了。但这些“蜜蜂侠”仍旧坚守在这里。

“每天晚上,他们都要忙到接近九十点钟,就在深山老林里,周围黑漆漆的,没电、没水、没信号,简直太辛苦了。因为这里蜜蜂的习性就是在晚上八九点钟开始干活,白天要么下雨要么太热,蜜蜂不爱外出采蜜。”沧源县副县长尚书禹在接受《中国科学报》采访时说。

好在,付出的所有艰辛和汗水终于有了回报。当地蜂农都非常信任黄家兴团队,已然把他们当成一家人,在这些“蜜蜂侠”的指导下,黑蜜产量和品质都有很大提升,并且蜂农积极性空前高涨,越来越多的农户想要加入养蜂队伍。

既然沧源县要打造米团花黑蜜,那就需要对黑蜜的功能进行科学背书。

前期,蜜蜂所科研人员已对米团花黑蜜的特性进行初步分析,表明米团花黑蜜的抗菌性能比麦卢卡蜂蜜20+更强。最近科研人员还对米团花黑蜜的黑色形成机制进行了解析,相关的成果发表在《农业食品化学》上,为黑蜜品质鉴别和产品开发提供了关键的科技支撑。

在临沧市,沧源蜂蜜已小有名气,附近的县都知道沧源蜂蜜好。从目前的市场来看,米团花特色黑蜜已逐渐深入消费者的心中,产量供不应求,而且收益很高,黑蜜的价格大约是黄蜜的3~5倍。

在米团花花期内采蜜,一个蜂箱能产2~3公斤左右的黑蜜,而一斤黑蜜现在能卖到200元,所以一个蜂箱每年能收入800元以上。这里花期叠错,一年四季蜜源不断,除了米团花黑蜜外,还有板栗蜜、坚果蜜、三棱栎、野桂花等,全年形成了一个大循环。

“算上所有蜂蜜的收入,一个蜂箱每年至少能赚1000元左右,利润很可观。养上100箱蜜蜂,就根本不用出去打工了。”黄家兴说。

蜜蜂所与东方航空公司、沧源县人民政府开展“科企政”协同合作,已将蜜蜂产业作为该县“一县一业”的拳头产业,致力于在沧源秘境中打造以米团花蜜为核心的世界级“黑蜜之都”。

目前,沧源县已建成规模化养蜂场18个,养殖蜜蜂6400余群。2022年上半年,全县蜂蜜产量56.92吨,其中黑蜜14.65吨。注册单甲安也佤蜜、勐来曼来百花蜜、班洪南滚河蜂蜜3个蜂产品商标,蜂产品已在线销售129吨,实现产值1032万元。

在彭文君看来,蜜蜂行业不能自娱自乐,还有更广阔的的天地。“我们要跨入别的行业,可把蜂产品作为其他消费品的原料去做,而不是单一的食用蜂蜜、王浆、花粉等蜂产品,把它作为原料产品,它的作用会变得更大更强。”

 
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