作者:朱汉斌 来源:中国科学报 发布时间:2022/7/24 15:28:33
选择字号:
农产品冰浆冷却保鲜关键技术及高效制冰技术获奖

颁奖现场。陈明彪 供图

在近日武汉举行的中国制冷学会会员大会上,中国科学院广州能源研究所储能技术研究室自主研发的“农产品冰浆冷却、保鲜关键技术及高效制冰技术”入选“2021-2022年度中国制冷学会节能与生态环境产品目录”。储能技术研究室陈明彪博士代表科研团队领取证书。

据了解,冰浆作为可流动的0℃安全冷源,比表面积大、无棱角,可与被冷却物体充分接触,实现快速冷却,是对于可以直接与水接触换热进行冷却的果蔬的最佳冷源。该技术攻克过冷却法连续稳定制自来水冰浆技术难关,实现流态化冰浆的连续稳定制取;采用高效换热设备,大幅降低了制冰能耗和用冰成本,为技术的推广应用奠定了坚实基础。

值得一提的是,储能技术研究室长期从事过冷水冰浆的制备以及应用技术研究,始终坚持绿色能源发展理念,积极践行“双碳”战略,努力为实现碳中和目标贡献力量。

 
版权声明:凡本网注明“来源:中国科学报、科学网、科学新闻杂志”的所有作品,网站转载,请在正文上方注明来源和作者,且不得对内容作实质性改动;微信公众号、头条号等新媒体平台,转载请联系授权。邮箱:shouquan@stimes.cn。
 
 打印  发E-mail给: 
    
 
相关新闻 相关论文

图片新闻
科学网APP推出论文&基金全新活动 冰表面长啥样?原子级分辨图像揭晓答案
北方中纬高频雷达网发布首批科学探测结果 “双星计划”:开启中国空间科学新纪元
>>更多
 
一周新闻排行
 
编辑部推荐博文