我国六成以上人口以大米为主食，作为世界上13个最缺水的国家之一，水稻种植消耗了全国50%左右的淡水资源。如何保障增产增效与节水抗旱相结合，是摆在水稻生产面前的一个重要问题。

近日，高山旱稻示范推广成果报告会在中国农业科学院举行，农业农村部农产品质量安全中心副主任寇建平、农业农村部科技发展中心研究员林友华、中国农业科学院成果转化局副局长文学、水利部科技推广中心处长肖新民等参加了报告会。

北京农学院推广副教授张海明介绍，旱稻又叫陆稻，与水稻同源，皆由沼泽里的野生稻驯化而成。传统旱稻在我国广西、云南等地的山区种植，历史悠久，用水量仅为水稻的1/4到1/3。但由于旱稻亩产低、出米率低、品质较差等原因，一直未受关注。

报告会上，爱德帮农业发展集团董事长、高山旱稻研发人彭晓燕就旱稻培育示范推广情况做了报告。她说，高山旱稻是一种新技术成果。爱德帮从2009年开始研发旱稻，历经了11年改良培育。目前培育出的高山旱稻品种具有耐寒、耐旱、耐热、耐水淹，而且抗病虫害能力强、根须发达等优点，并已在湖南、湖北、河南、河北、安徽、云南等省和自治区，以及陕西延安的黄土缺水地区推广种植，亩产稳定。现场测产发现，爱德帮高山旱稻在高山荒坡缺水地带亩产800斤以上，平原缺水地带亩产1000斤以上。

“高山旱稻新品种培育及标准化种植示范推广项目”2021年通过了第三方科技成果评价，评价专家组一致认为，爱德帮高山旱稻产量已经稳定，适应全国各种土壤环境的示范种植，即使在贫瘠土地种植也能达到800斤左右亩产。

2021年，在云南海拔2300米地区种植高山旱稻测产结果显示，200亩总产量可达16万斤以上。云南省普洱市澜沧拉祜族自治县副县长黄海滨在现场考察后表示，在高山上开垦的荒地，其他作物不生长，没想到爱德帮旱稻能生长得这么好。

三位种植户代表分别介绍了种植爱德帮高山旱稻的体会和收获。安徽省太和县种植户代表董玉龙说，通过在太和万亩林下试种旱稻，验证了高山旱稻能在从未种植过稻子的地区生长，而且长势良好。2022年，当地合作社将继续扩大高山旱稻种植面积，以获得更好的经济和生态效益。

与会专家认为，爱德帮旱稻具有丰产、抗逆性强、口感清香等特征，这是与此前的旱稻品种不同之处。寇建平说，欢迎更多企业家进入农业领域，推动农村经济提升，打造绿色食品。

据统计，到2021年，高山旱稻种植面积累计达1000多万亩，登记在册参与种植的农户共有11万多人。彭晓燕表示，2022年计划将带动40万农民种植，并依据高山旱稻可适应全国东南西北各种气候环境的示范种植成果，拟在全国推广种植，特别是在高山偏远缺水地区建立育种基地，为未来的荒地种植旱稻奠定基础。

（图片均为旱稻种植现场，由受访者提供）