作者:冯丽妃 刘如楠 来源:中国科学报 发布时间:2021/7/8 15:54:50
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供应链多样性可保护城市应对食品供应中断

 

7月7日,《自然》发表的一项研究称,改善城市食品供应链多样性,可以增强其面对供应中断(或称食品危机)的应变能力。研究使用美国284个城市长达4年的数据建立的模型,展示出了这一相关关系,或可为政策制定者提供依据。

由例如极端气候、政治因素或流行疾病等引发的食品供应危机,在全世界正在变得越来越常见。生态理论认为,要管理此类危机的风险,食品供应链应尽可能多样化。但缺乏一个简单的量化模型,用于将城市、公司或国家可积极控制的因素与危机风险之间的关系进行可视化。

美国宾夕法尼亚州立大学帕克分校的Alfonso Mejia 和同事调查了在美国大部分地区遭受中度甚至重度干旱时期(2012-2015),284个美国城市四类食品(作物、活体动物、动物饲料和肉类)的年度供应。作者使用这些数据创建了一个经验统计模型,解释了城市供应链多样性与其对抗特定频率、严重程度和时长的食品供应危机的能力之间的相关关系。令人惊讶的是,面临轻度到中度危机时,增加多样性可使恢复力提高至最多15%。

作者希望,通过建立简单且具操作性的模型,在不同灾害情况下可以通用,城市可利用这样的模型,指导旨在增进食品供应链多样性的政策。这将有助于缓和未来的供应中断。

相关论文信息:https://doi.org/10.1038/s41586-021-03621-0

 
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