本报讯 近日，西南大学农学与生物科技学院薯类团队在《园艺研究》在线发表了研究论文，揭示了马铃薯低温糖化抗性机制。该成果为马铃薯低温糖化抗性机制的研究提供了新的见解，有助于提升马铃薯低温糖化抗性育种进程。

马铃薯块茎低温贮藏导致还原糖（葡萄糖和果糖）积累称为“低温糖化”，积累还原糖严重影响加工品质和健康消费。抗低温糖化是马铃薯加工品质育种的重要性状，然而关于低温糖化抗性调节机制仍不清楚。

本研究从转录调控角度筛选到AP2/ERF VII转录因子StRAP2.3与StInvInh2协同表达。通过凝胶迁移阻滞和双荧光素酶报告系统分析途径，证实StRAP2.3特异结合StInvInh2启动子中ACCGAC元件并激活其表达。进一步利用RNAi技术在马铃薯低温糖化抗性基因型中干涉StRAP2.3特异抑制了低温贮藏块茎StInvInh2的表达，降低了低温糖化抗性和加工品质。相反，在低温糖化敏感基因型中超量表达StRAP2.3升高StInvInh2表达，提升了低温糖化抗性并改善加工品质。（张晴丹）

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https://doi.org/10.1038/s41438-021-00522-1