作者:姜文来 来源: 中国科学报 发布时间:2021-2-18
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我就是牛

 

■姜文来

时间犹如白驹过隙,曾抢先于我的鼠兄终于让位,十二生肖轮流坐庄,今年轮到我当庄主。尽管我都不记得当了多少次庄主,但我依然精神抖擞,犹如初登大位一样新鲜。

说起我,大家都很熟悉,犹如我熟悉大家一样。熟悉未必深知,熟悉未必知根知底。

我本来在大自然中吃了睡,睡了吃,过着非常自然的生活,无忧无虑。谁知你们人类看着我老实,对我进行驯化,现在被称为人类离不开的动物,你们将我看成是朋友,我感觉你们对朋友很不够意思,让我干活,吃我的肉,喝我的奶,“吹我的牛皮”,将我榨得一干二净。

至少是从新石器时代开始,我一直受你们奴役。在历史上我曾受到严格保护,谁杀了耕牛就要治罪,我深知不杀我是让我继续为你们人类工作。

我虽然有牛脾气,但在劳动这方面,我任劳任怨,吃的是草,挤的是奶,通过我艰辛的付出,为自己获得了好名声,老黄牛精神,这是我们祖祖辈辈流传下来的老传统。

随着机械化的发展和智慧农业的推进,犁田再也不用我们老牛了,我许多同伴下岗了,我为人类进步而高兴,也为自己光荣退役而欣慰,尽管有时候看着自己曾经无数次犁过的田颇有感慨,回忆曾经付出心血而辛酸和高兴。我们必须适应这种现实,重新找好自己的位置。

我在中华文化的位置是不可替代的,这是我最骄傲的事情。在混沌初开的日子,女娲造物,初五就造了我,比人类还早了两天,所以正月初五为牛日,初七才是人日。

《易经》以乾、坤二卦象征天地。《易经》说:“地势坤,君子以厚德载物”“至哉坤元,万物资生。乃顺承天,坤厚载物,德合无疆。”《说卦传》称“坤为牛”,牛能负重且柔顺,与坤卦相似,可见牛的“厚德”堪比大地。

我能与祖先、神帝沟通,古时祭祀少不了我。“国之大事,在祀与戎”,《礼记·曲礼下》记载:“凡祭……天子以牺牛,诸侯以肥牛,大夫以索牛,士以羊、豕。”“牺牛”是指色纯的全牛,“肥牛”即指长得肥壮的牛,“索牛”意思是经过简单挑选过的牛。

不是什么样的牛都可以担当此任,需要符合标准才能有此殊荣,其一是毛色要纯;二要保全,不能有一点瑕疵,哪怕一点点损伤都不可以;三要犄角周正,耕牛是绝对不能用的;四是身体高大,年龄适宜。被选定祭祀的牛会受到特殊的待遇并得到人们的尊重,就连国君见到牲牛也要表示敬意。

在我的骨头上,曾记载了最早的文字,也就是甲骨文,刻在我的肩胛骨上。我曾参与过战争,在我的角上绑上刺刀,在我尾巴上绑上火把,冲入敌阵所向披靡。

在颐和园内有一头“镇水牛”,用来镇水,守护民众的安全。

关于我的成语众多,有褒有贬:对牛弹琴、汗牛充栋、蹊田夺牛、牛鼎烹鸡、如牛负重、蜗行牛步、牛溲马勃、牛刀小试、泥牛入海、庖丁解牛,等等,可谓“汗牛充栋”。文化领域少不了我。

吹牛也是一种文化、一种艺术,尽管这种文化和艺术难以摆在桌面上,但在社会上很流行。

大家放屁,臭了一会儿就过去了,尽管有人研究屁的成分,发表文章,但影响都不那么大。但我放屁却不是小事情,甚至引起气候变化,可能影响人类的生存与发展。

科学家对我的屁很好奇,认为我屁中含有温室气体,甚至有的科学家竟然认为全球变暖的主要原因竟然是“我放屁”!真是气死我了。自古以来我一直放屁,放了几千年的屁都没事,现在竟然成为罪魁祸首。

我也真佩服这科学家,其拿数据说话,让我难以反驳。有这样一件事,德国中部的一家农场,因为90头牛一起排放的臭屁,在牛圈内累积大量易燃的甲烷,遇上静电作用后竟引发爆炸,导致农舍屋顶被炸毁。

一头牛每天排放的甲烷量,约有400公升,全世界的牛加起来,一年得放出多少甲烷,我是气候变化的罪魁祸首之一的罪名难以洗脱了。但也别将罪过都安在我的头上,其实罪魁祸首就是你们人类自己,拿我当“替罪牛”。

我虽然有牛脾气,甚至我犯起倔来,九头牛都拉不回来,但我肯干,肯付出,这赢得了人们的喜爱,人们将我当作榜样,向我学习,我颇感骄傲,如鲁迅曾说的“俯首甘为孺子牛”。

http://blog.sciencenet.cn/u/姜文来

《中国科学报》 (2021-02-18 第8版 博客)
 
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