作者:赵广立 来源: 中国科学报 发布时间:2019-5-23
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达能开放1800种专属菌株供学术研究

 

本报讯 近日,跨国食品公司达能集团宣布,将对外开放其专属的1800种菌株藏品,供世界各学术机构研究使用。据了解,达能这一举措是在其品牌迎来百年诞辰之际,面向全球促进开放科学的一次展示。

官方信息显示,达能1800种专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。乳酸菌和乳双歧杆菌是一类极为特殊的细菌,可广泛运用于食品和非食品领域。(赵广立)

《中国科学报》 (2019-05-23 第4版 综合)
 
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