本报讯 近日，跨国食品公司达能集团宣布，将对外开放其专属的1800种菌株藏品，供世界各学术机构研究使用。据了解，达能这一举措是在其品牌迎来百年诞辰之际，面向全球促进开放科学的一次展示。
官方信息显示，达能1800种专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。乳酸菌和乳双歧杆菌是一类极为特殊的细菌，可广泛运用于食品和非食品领域。（赵广立）
