本报讯 日前，第一届亚洲冷链大会在湖北省武汉市举行，大会由中国科学院理化技术研究所、中国制冷学会、日本冷冻空调学会、韩国制冷与空调工程师协会主办，湖北省制冷学会协办。
参会者针对冷链相关的学术问题，如食品质量控制技术、环保型制冷剂及其系统、食品冷藏工艺及设备以及速冻和预冷技术等进行了精彩的学术交流。在学术报告环节结束后，会议组织部分参会专家到武汉新世界制冷工业有限公司参观。
据悉，亚洲冷链大会将在中国、日本、韩国以及亚洲其它国家轮流举办，每两年一次。会议针对亚洲冷链发展特点，结合全球冷链发展趋势，探寻亚洲冷链发展模式，并为国际冷链行业提供一个研讨冷链技术、信息、产品和解决方案的全球性交流平台，以确保人类食品品质和食品安全，提升人类生活品质。（沈春蕾）
《中国科学报》 (2019-10-10 第5版 转移转化)
