本报讯 近日，华南理工大学教授赵谋明团队的功能性肽科研成果转化项目暨华肽生物投产仪式在广东肇庆举行，其研发实验室和年产2000吨功能性肽生产线正式投入使用。
据介绍，赵谋明在研发中创新蛋白质生物转化相关基础理论，攻克高品质富肽呈味基料、功能性蛋白和功能性肽制备过程中的系列共性关键技术难题，实现了食物蛋白资源的高值化利用，相关关键技术与产品转化效果显著。
其间，团队针对功能性肽产品共性技术难题展开攻关与研究，现已正式投产牡蛎蛋白肽、弹性蛋白肽、胶原蛋白肽等10余种功能性肽原料，并且还在不断地增加科研投入，研发包括降血糖肽、降血压肽以及非变性II型胶原蛋白等引领市场需求的新功能原料。
据了解，华肽生物项目全部建成并达标达产后，预计年产值约10亿元，创税约1亿元，继续助力肽产业发展。
（朱汉斌）
《中国科学报》 (2019-10-10 第5版 转移转化)
