■张田勘

【美国人把瓶装水视为“人民公敌”，有4点理由：耗费资源，污染环境，价格昂贵，以次充好。】

在“星巴克咖啡含丙烯酰胺致癌”让人担忧的同时，瓶装水含有塑料微粒似乎更让人忧心。3月中旬，美国华盛顿的非营利性新闻机构Orb Media和纽约州立大学弗里多尼亚分校的科学家对11个知名品牌的259瓶瓶装水进行了测试，发现几乎所有的瓶装水中都含有塑料微粒。

负责这项研究的谢丽·梅森教授对此提出了个人对待瓶装水的态度：“如果你想知道我喝什么水，我喝城市自来水。我用不锈钢的咖啡杯和水杯。”

瓶装水的出现和饮用瓶装水已经成为现代人的一种生活方式和时尚品位，而且，越是饮用品牌瓶装水，越被认为是高品位。

然而，瓶装水无论有无品牌，其中的塑料微粒都是普遍的。对11个知名品牌瓶装水的检测发现，93%的瓶装水含有塑料微粒。每升水中，直径大于100微米（约与头发丝粗细相当）的颗粒数有10.4个，更小的、可能是塑料成分的颗粒每升含有314个。其中常用于制作瓶盖的聚合物聚丙烯占这些较大颗粒的54%，其次是尼龙，用于瓶身制作的聚对苯二甲酸乙二酯占6%。

对此结果，世界卫生组织（WHO）已经表态，将对瓶装饮用水中塑料微粒可能造成的健康危害展开评估。这项研究结果让人们对只喝瓶装水的生活方式提出了怀疑，然而，是否能改变人们现在的饮水方式，还难说。

人类的饮水、贮水和改善水的方式随着人们的生活环境和文明进程发生了翻天覆地的改变，从河湖水、地下水、井水到自来水，再到瓶装水，每一次的改进都是以健康和生命为宗旨和核心衡量标准，直到今天以瓶装水为时尚和高大上。

此前，对瓶装水的质疑和抵制是在2007年，美国上上下下掀起了抵制瓶装水的热潮，美国人把瓶装水视为“人民公敌”，有4点理由：耗费资源，污染环境，价格昂贵，以次充好。

现在，如果要抵制瓶装水可能还会加上“可能危害健康”或“可能致癌”的理由，尽管还不能确认，但塑料器具以及其他塑料产品已经对人类和生态造成了难以消解和承受的灾难。

根据大自然保护协会（TNC）的估算，每年有约500万到1300万吨塑料垃圾从陆地流入海洋。如今在海洋上漂浮的垃圾中超过90%为塑料垃圾，约有8亿吨。到2050年，海洋中鱼类和塑料垃圾的比例将达到1:1。而且，有形的塑料垃圾只是海洋中塑料垃圾的冰山一角，海水中还存在肉眼难以发现的大量塑料微粒。

有形的塑料垃圾的危害现在已经有初步的观察，例如法国发展研究院院士劳伦斯·莫里斯女士的研究表明，每年大约有1500万海洋生物因塑料垃圾而死亡。

尽管陆地上和海洋中的塑料微粒的数量还难以估算，但其间接的后果是，污染城市和乡村的饮水，甚至各类食物。2017年9月，同样是Orb Media和梅森团队对自来水进行研究，在城市自来水中也检测出了塑料微粒，每升水有5.45个颗粒，是瓶装水的一半。

令人担忧的是，世界和中国的瓶装水还在逐年攀升。统计门户网站Statista的统计显示，从2007年到2017年，全球瓶装水的销量由2120亿升增加到3910亿升。在中国，中商产业研究院的数据显示，从2012年至2016年，中国瓶装水零售量从255亿升增加至420亿升。

面对这种情况，需要改变的不只是饮水方式，如改喝自来水（这也是在节约饮水，因为制造瓶装水的用水量是瓶子最终容量的2倍），另一方面需要限制包括塑料瓶在内的各种塑料产品的生产，以及全面彻底回收塑料产品。