■张叔勇

周末在菜场偶然见有鱼腥草，颇觉惊喜，想想已经有多年没吃过鱼腥草了。但我终究还是没买，因我家小孩对茼蒿、香菜等有奇特味道的蔬菜有些抗拒，再说李时珍不是说“小儿食之，三岁不行”吗，既如此，我还是谨慎点为好。

在我国西南一带，喜爱吃鱼腥草的人甚多。但我在鄂西北的沮河边长大，记忆中的鱼腥草都是和草药有关的。

记得上世纪70年代末，当地山乡陆续有脑膜炎病例出现，而且传染得很邪乎，也没有疫苗和特效药。为了预防，学校就组织学生和家长采集中草药，在赤脚医生指导下熬了来分给大家饮用，其中就有鱼腥草。当时我还不认识它在野外的模样，也就没有采到，至今还留有遗憾。当然，留在记忆中的，还有草药汤那种难以忍受的苦涩。

两三年后，我转到县城上中学，坐在我后排的一位女生不幸得了脑膜炎。万幸的是，当地医生对付这种疾病已经很有经验，从死神手里挽回了她的生命，但遗憾的是留下一些后遗症。当时我还在心里嘀咕，难道她没有喝过中草药来预防吗？这位女孩原本成绩很不错，得病后学习成绩大幅下降，也进一步加深了我们对脑膜炎这种疾病危害的认识。

有了这些经历，再在山野间看到鱼腥草时，不由得多了一份热情。即便不是用来治病防病，那满山坡茂盛的鱼腥草开着小白花的时候也是蛮好看的呢。

我们通常所说的鱼腥草小白花的花瓣，其实是它的花托，真正的花是在穗状花序上直径毫米级的小花。叶子揉碎了，可以闻到鱼腥的气味，这是因为植物体内含有鱼腥草素即葵酰乙醛的缘故，鱼腥草也因此而得名。在分类上，它属于三白草科蕺菜属。

蕺菜是中国古代对鱼腥草的别称之一，蕺蕺有丛聚、茂盛之意，符合鱼腥草生长特点，“万事皆天意，绿草头蕺蕺”（唐·贯休）。蕺菜一名可追溯至吴越春秋时期，几种史料均记载有越王勾践嗜蕺一说，而勾践采集蕺菜的小山便位于浙江绍兴，因此名为蕺山。蕺山晴眺至今仍是当地盛景，蕺山上还有一个蕺山书院，这个书院由明末儒学流派“蕺山学派”开山人物刘宗周设立，刘宗周曾写有《采蕺歌》：“上山采蕺留山阿，衱蕺下山日午蹉。”刘宗周学说以“慎独”为其核心思想，他本人也是很有气节的一个文人，清兵攻破南京后，效法伯夷叔齐绝食而死。

《吴越春秋》还提到鱼腥草的另一个别名：岑草。唐代诗人杜牧有“敬岑草浮光”之句，也可以附会到这一典故中来，大约是感慨当时江南已经没有食用鱼腥草的习俗了。古时靠天吃饭，难免遭受饥荒，能够食用的东西自然不会被忽视，《齐民要术》中曾记录用蕺菜做腌菜的方法——“作蕺菹法”。现在鱼腥草也有凉拌、烹炒、煲汤等食用方法，泡茶喝据说也不错。

鱼腥草在中医典籍里出现得更多，比如《本草纲目》等文献均提到可用鱼腥草治疗痔疮，这常常会让人联想到勾践尝粪一说是否由此功用讹化而来。

但是鱼腥草的副作用也不可忽视，所以李时珍有“小儿食之，三岁不行”之说。国家食监局在2006年暂停7种鱼腥草注射剂的使用、注册申请及受理和审批。这几年因为马兜铃酸致癌的原因，含有马兜铃内酰胺的鱼腥草也备受关注，但从反应途径来看，鱼腥草含有的马兜铃内酰胺类型与马兜铃酸代谢中的马兜铃内酰胺I有所不同，应区别对待。至于西南地区肾病是否高发以及是否与鱼腥草有关，还需深入调查和研究。当然在研究结果揭晓前，鱼腥草的食用及药用还是慎重点好。

慎重使用不等于停止研究。据文献报道，鱼腥草含有的葵酰乙醛确实有抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长的作用，鱼腥草有效成分的抗病毒作用也有实验初步证实，有必要开展深入的研究。是爱是恨，对鱼腥草的这一场斗争显然还将继续。