爱吃精细粮，患癌风险高

你爱吃白米白面等精粮吗？美国的一项最新研究也许会令你不快：常吃升糖指数高的食物，患肺癌的风险激增，接受研究的人中升糖指数最高者患肺癌风险比最低者高49%。

领导该研究的专家找来1905名被确诊患上肺癌的病人，与2413名健康者作比较。

结果发现，升糖指数最高的病人患癌风险也较高。研究发现，从没吸烟的受测者当中，若他们的指数也高，其患肺癌风险增加两倍。高指数吸烟者肺癌风险，也比低GI吸烟者高31%。

同时发现，计算体内碳水化合物量的升糖负荷（GL）则对患癌风险没有影响。参与研究的华裔教授吴息凤表示，这显示人们进食的碳水化合物质量会影响患癌风险，而进食的碳水化合物总量，则没有影响。

升糖指数高的食物包括白面包、粟米片、即食燕麦片、硬面包圈及白饭等，而全麦面包、燕麦片或意大利面等是升糖指数低的食物。

每日喝杯茶，有益于心脏

一项来自美国约翰斯·霍普金斯医院的研究表明，每日一杯茶，对心脏健康大有益处。

该研究始于2000年而目前仍在进行的研究得出的资料分析，共有超过6000名参与者。研究刚开始时，所有参与者都没有心脏疾病。

研究称，每天喝一杯茶者发生重大心脏疾病的风险比不喝茶者低大约三分之一，而喝茶者（每天一到三杯）的动脉血管钙化程度也更低。

研究表明，适度饮茶的人冠状动脉钙化进展缓慢，出现心血管情况的风险也较低，但尚未证明喝茶与心脏疾病风险之间是否存在因果关系。

早睡又早起，显得更聪明

如果你想给人留下聪明的印象，那么，早睡早起也许能帮你实现这个愿望。近日，一项来自英国苏格兰圣安德鲁斯大学的心理学家的研究发现：早睡觉、睡眠充足能让人们看起来更聪明，这可能与他们的眼睑和眉目角度有关。

研究者选取了190位儿童和成年人，分别为早睡早起和彻夜不眠的他们拍了两组照片，并测量了这些照片中人物的眼睑、眉毛的角度。然后让200多名参与者对这些面孔的吸引力和智力作出评价。结果显示，当同一个人因为睡眠不足而睁不开眼并皱着眉时，他们往往会被评价为不太聪明、没有魅力。

研究者认为，人们通常会推论耷拉眼皮和皱眉是身体疲劳和情绪低落的迹象，不仅看起来不精神，也显得迟钝。因此，要给人留下聪明的印象，记得早睡早起。（周天整理）