■本报记者 王剑

“少无适俗韵，性本爱丘山。误落尘网中，一去三十年。羁鸟恋旧林，池鱼思故渊。开荒南野际，守拙归园田。”古有陶渊明挂冠归印、终老田园，今天的城市人生活在钢筋水泥丛林中，自然更加向往绿色田园生活。

前两年，郊区租地种菜一度成为城市人回归田园的方式。但近年来，这种热情逐渐消退，取而代之的是另一种更加“轻型”的“务农”方式：阳台种菜。

“入门级别”

张尚姝，“80后”，从国外留学回国，目前在北京的一家报社工作。她平时在工作之余，喜欢外出旅游。

今年，张尚姝忽然迷上了阳台种菜。刚刚进入春季，天气冷暖不定的时候，她就在微信朋友圈中时常晒一些她新置办的“农具”：花盆、花锄、花铲、洒水壶、营养土、菜种、……

记者问她：怎么想起种菜了？种在哪里？

“现在阳台种菜可时尚啦，有机生活嘛！”她告诉记者，自己的很多朋友都在自家阳台上养花种菜，看着令人“眼馋”。

尤其国内的食品安全令人担忧，蔬菜的“农残”非常严重。如果自己也能像朋友们那样在阳台上种些蔬菜，虽然不一定能解决日常的吃菜问题，但是自己劳动的果实，吃起来应该别有一番滋味。

说干就干，她花了两天时间把阳台上平时堆放的杂物清理干净，开辟出了一块场地，为那些新买来的花盆找到了安家之所。然后，把营养土和肥料按比例混合好装进花盆，接下来就是播种了。

因为是第一次尝试，自称“入门级别”的张尚姝按照有经验的朋友的指点，选择了最好养的蔬菜：生菜、韭菜和鸡毛菜。

清明节期间，张尚姝把用温水泡过的种子细心地撒进了土里。因为今年春天气温回升比较快，一个星期之后，种子就发芽了。“现在小菜苗都长得有小手指那么高了，都已经长出了三四片叶子。”

张尚姝的语气洋溢着喜悦，“每天早晨都要给它们浇水，下班回家第一件事就是看看菜苗们长高了多少。看着阳台上一片绿油油的，心里特别高兴！”

她现在的心情用“迫切”两个字来形容再恰当不过了，“等我的蔬菜有了收成，打算送给我的爷爷、奶奶，让他们尝尝鲜。

自得其乐

秦明是某研究所的党委书记，已经退休好几年了。一次偶然的机会，《中国科学报》记者见到秦明，红光满面的他和记者聊起了退休以后的生活。

他告诉记者：“我有个大露台，种了些蔬菜花卉。每天早晨伺候它们，在家当农民。”

秦明说，现在年龄大了，睡觉少，天不亮就起来，第一件事就是去露台上，看着叶片上的露珠，呼吸着新鲜的空气，这多好啊！“种菜的本事是我年轻时在农村插队时打下的好底子——咱也曾经是个不错的农民呢！”

秦明告诉记者，自己的蔬菜都种在长条状的菜盆里，菜盆整整齐齐的排列着，中间留出走路的通道。这片“菜园”虽不大，品种可不少，有小白菜、西红柿、辣椒、苦瓜、蒜苗、大葱，在小孙女的要求下还种了草莓。

为了让自己的宝贝蔬菜长得更好，秦明连外阳台都没有封。可这样也有缺点，“去年的一场冰雹把我的菜毁了一半，葡萄全被砸光了，我那个心疼啊……”秦明想起去年夏天的那场冰雹，仍然心有余悸。

尽管如此，秦明对种菜还是初心不改，今年刚一开春，又种上了黄瓜、丝瓜、南瓜。花盆中一人多高的香椿树，今年也已经剪过一茬儿了……

“我也就是自得其乐。”秦明笑眯眯地说。

种菜达人的“种菜经”

住在北京顺义郊区的牛健，在有机生活圈子里已经十分著名了，是一位不折不扣的种菜达人。提到阳台种菜，他立刻就打开了话匣子，滔滔不绝地讲起了“种菜经”。

牛健告诉《中国科学报》记者，普通的住宅，如果在阳台上种菜，的确有它的局限性。首先，一般的家庭习惯把阳台封起来。这样虽然挡住了风沙和尘土，但是也阻挡了阳光的直射。牛健说：“一般普通3毫米厚的玻璃透光率是85%，就是说，它能过滤掉15%的阳光；而现在很多是两层5毫米厚的玻璃，这样就意味着要滤掉一半多的阳光。”万物生长靠太阳，过厚的玻璃会影响植物的生长。

牛健说，初次种菜的新手，在选择花盆时很有讲究。由于居住条件限制，阳台一般都很窄小，为了适应空间的需要，一定要选择底部有托盘的长条盆。盆底的托盘有两个好处，一是花盆一旦漏水，托盘就起到接水的作用；二是，对于新手来说，浇水量是最不容易掌握的，而托盘起到一个浇水量的指示作用，一般来说，只要把水浇到底盘上，利用土壤的虹吸作用，水就自动被吸上去了，托盘一旦干了，就表示该浇水了，这一点对新手来说非常有用。

种菜必须要好土。不要从社区绿地、花园中去刨土，一是有违公共利益；二是由于防虫的需要，那些地方的土壤中都含有大量农药，用这样的土壤种植出来的蔬菜会有一定的“农残”，这样就违背了“绿色”蔬菜的初衷。土的选择，最好是到花卉市场或专营店购买配制好的营养土。

新手面临的第一个技术活，就是播种。播种的深度和密度都非常重要。首先将营养土浇透水，然后在长条盆中用手画出两三道间隔一致的沟，深浅度也非常关键，原则是用手“按”下来的厚度，大概1厘米左右的深度即可。这个深度很重要，过深、过浅都影响出苗。

另外，蔬菜的品种选择很重要。生菜是最好的选择，一是一年四季都可以种；二是基本不生病虫害；三是生菜的品种非常多，叶子有红色、绿色，叶形也特别多，有的就像花一样，非常美观；四是特别适合性急的人，掐下来用水略作冲洗就可以直接生吃。

当记者问到如果蔬菜生了虫子，怎样选择合适的杀虫剂时，牛健当即表示：“蔬菜一旦生虫子，那我就要恭喜你，说明你家的环境非常好！”他又反问：“为什么要治虫？不要总起杀心，想着把虫子灭了。我们人类和苍蝇、蚊子、臭虫斗了几万年，到现在仍然没有斗过。”

其实在虫子的问题上有几个解决办法：第一，选择那些基本不生虫子的品种，比如生菜、苋菜、木耳菜、空心菜等等；第二，采取季节回避的方式解决虫子问题，比如，6月份是虫子多发期，如果在4月份播种樱桃小萝卜，经过一个月从播种到成熟，就可以吃到不生虫子的小萝卜了。如果选择5月份播种，到6月份正值虫害期，小萝卜肯定会生虫子。因此，一些容易长蚜虫的蔬菜，例如小萝卜、小白菜、小油菜，可以选择春天播种，不要在天热时播种。而不容易生虫子的辣椒、西红柿、丝瓜，就可以晚一些播种……

牛健意味深长地说，对待虫子和对待任何事物一样，要宅心仁厚一些，追求和谐、共享。种菜也一样，它其实是一种生活态度，懂得顺应自然，蔬菜才会有好的收成，我们的生活才能幸福，才能像陶渊明那样，“久在樊笼里，复得返自然”……