刘培贵
因“人工菌根苗技术块菌培育”获得成功，中国科学院昆明植物研究所研究员刘培贵名声大噪。有人给他打电话：“刘老师，我买下你所有的专利，大规模种植松露，怎么样？”他不为所动。
■本报见习记者 赵广立
在云南，提起野生菌的保护，提起虫草、松茸、松露这些名贵高等真菌，许多人会联想到一个名字：刘培贵。
从分类学家变成野生菌专业户，年届花甲“菌”心不改——中国科学院昆明植物研究所研究员刘培贵正在祖国西南山区，书写着一部野生菌保护和发展事业的大文章。
野生菌“专业户”
1992年，当时专注于菌物系统分类学研究的刘培贵，承担了一个国家自然基金项目，对“菌中之王”松茸作系统分类。
在对松茸的调查中，刘培贵发现，人们对松茸的采集很不科学，野生松茸存量越来越匮乏；更严重的是，人们对松茸的认识仅仅停留在“能吃”的层面。
后来他到云南普洱热区对奶浆菌进行调研，发现了同样的问题：当地人采奶浆菌的时候，往往连根拔起。刘培贵看在眼里，急在心里：这样不仅不利于奶浆菌再生，而且会造成水土流失，环境破坏很严重。当年他发明了一种奶浆菌生态促繁技术，推广给当地农民，让大家种植奶浆菌。
真正让刘培贵投身野生菌保护、育繁工作的，当属松露。
刘培贵在研究过程中，发现松露这东西“当地人不吃，但国外需求量非常大”。这个现象开始让刘培贵百思不得其解。于是他搜集资料、文献，拿来一看：了不得，这个东西价值连城，早在国外“炒得火热”。
他马上着手对国内松露分类学角度的调查，结果再次让他大吃一惊：国内这方面的研究几近空白！
“仅靠呼吁、写写文章有什么用？老百姓不会看，也看不懂。我们要采取实际行动，从科研上做一些攻关。它既然是菌根菌，我们就采取菌根合成的办法。”刘培贵回忆说，国外在这方面的研究已经有了长足的进展，“我们边借鉴边结合实际，慢慢地摸索，一次次失败和总结，逐步走向菌根合成，把对松露的研究从分类，走向了保护”。
现已年届花甲的刘培贵，在野生菌从分类到保护的研究之路上，一走就是20年。
护菌的“愚公”
“云南的野生菌是山民们的钱袋子，在山区农村经济中，占非常重要的地位。但由于缺乏有序的管理引导和必要的科普，掠夺性地乱采滥伐不但造成了极大的资源浪费，还严重破坏了生态环境。”刘培贵叹了口气说，“我们考察的时候看到他们为了挖菌掘地三尺，非常寒心。”
多年来对野生菌的研究，刘培贵再清楚不过：云南野生菌不单有无可挑剔的食用、经济价值，它们对生态系统的维护和平衡作用同样不可替代。要保护野生菌，政府不能缺位。
他精心写了一份言简意赅的材料，指出云南野生食用菌在社会经济方面的重要作用，交到云南省委领导手中。
这份材料很快得到了批示，时任云南省省委书记的秦光荣当时撰文《感悟造化天道，保护灵性自然》提出：“人类要了解自然，敬畏自然、亲近自然、保护自然”，同时省委明确提出“宁可牺牲一点发展速度，也要守住生态环境”。
2011年底，国内第一个针对野生菌保护发展的协会——“云南省野生食用菌保护发展协会”（下称“野生菌保护协会”）成立，刘培贵当选为首任会长。
刘培贵将于今年年底退休，然而老当益壮：“我人可以退，但我的工作不可能退。这么有意义的工作，就算我不能再做了，我的同事，我的学生也会接着做。”
2013年，这位“愚公”先后得到国家和云南省政府的资助，开展“中国块菌遗传多样性及其可持续利用”、“云南块菌资源多样性以及菌根合成与种植园建设”两个项目，为期4年。
“一箭三雕”
刘培贵向《中国科学报》记者透露，有关野生菌保护，最近还有件“大事儿”。
2012年下半年，云南省政府委托野生菌保护协会起草《云南省野生菌保护管理办法》（下称《管理办法》），立足于对野生菌的科学保护成为云南省的法律规范。他说，这部上百位专家参与编制的《管理办法》最近正在提交阶段，有望成为全国首部针对野生菌的地方性法规条例。
“我们不搞那些虚头，《管理办法》必须具备经得起考验的科学性和战略性，可实施性必须强。”依照《管理办法》，“采集人员要通过培训和考核，合格后才能上山采摘。谁再‘杀鸡取卵’乱采滥伐，我们就有法律依据惩处你。”说这些的时候，他难掩激动。
“随着科学知识普及、科学挖掘观念深入、菌根技术的实施，经过10～20年的改造，发展林下经济的同时，发展可食用野生菌经济，于国、于民、于生态环境都大有裨益。”刘培贵相信，坚持科学发展，云南特色的生态经济定能“一箭三雕”。
贵有恒。刘培贵心中有数，目前从事野生菌研究和推广的人员数量仅占动植物研究人员约1%，甚至高等院校的生物系、生物专业，都没有野生菌专业。他分析说，对国内野生菌研究和保护，“发不了Nature，发不了Science，甚至发不了SCI”，许多人根本看不到“效益”。
考核体系不该太过“一刀切”。刘培贵这样想，也这样做：“别人把文章写在纸上，我把文章写在山上。坚持三四年，多则十年八年，生态方面的效益就会非常显著。”刘培贵呼吁更多相关专业人士，加入到野生菌保护和发展的队伍中来。
《中国科学报》 (2013-08-06 第6版 研发)
