作者:Ceballos-Sierra 来源:《农业系统》 发布时间:2021/4/23 16:26:04
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气候变化如何影响一杯咖啡

 

如果你的一天是从一杯咖啡开始的,那么早上喝的咖啡很可能来自哥伦比亚。该国是世界第三大咖啡生产国,拥有不少最好的阿拉比卡咖啡豆。气候变化给哥伦比亚的咖啡生产带来了新的挑战,就像它对世界上任何地方的农业生产一样。

美国伊利诺伊大学一项发表于《农业系统》的新研究表明,气候变化的影响因咖啡豆生长的地方而大不相同。“哥伦比亚咖啡目前生长在不同海拔高度的地区,低海拔和高海拔地区的气候影响可能不同。”合著作者、农业和消费经济学系教授Sandy DallErba说。

其他关于咖啡未来生产的研究,要么把国家作为一个整体来考虑,要么集中在一个国家内几个地区。而这项研究将哥伦比亚细分为521个咖啡生产城市。高度详细的信息使他们能够确定重大的区域差异。

主要作者Federico Ceballos-Sierra说:“哥伦比亚的整体生产率不会下降。但是,当我们研究气候变化对各市的影响时,就能发现许多差异。”

研究人员分析了521个咖啡生产城市2007年至2013年的气候数据,并评估了温度和降水对咖啡产量的影响,随后模拟了2042年至2061年的预期天气条件以及每个市未来的咖啡产量。

在国家层面,估计到2061年,生产力将增长7.6%。但这一预测“掩盖”了很大的空间差异——事实上,从高海拔地区增加16%到低海拔地区减少8.1%不等。气温上升将有利于目前咖啡生产处于边缘的地区,而目前是主要咖啡种植地的地区未来将过于炎热和干燥。

“低海拔城市将受到气候变化的负面影响,这些地区成千上万种植者的生计受到威胁,因为到本世纪中叶,生产力可能会低于盈亏平衡点。”Ceballos-Sierra说。种植者不仅将看到产量下降,而且捕食咖啡植物的害虫,如咖啡豆蛀虫,正变得更加猖獗和普遍。

研究结果对咖啡种植者和政策制定者都有重要意义。

“将来在高处种咖啡会更有益。应考虑在此建设道路、供水系统、电力和通讯塔等基础设施,让更高海拔地区的农民能够方便地进入附近的枢纽和城市,出售农作物。我们预计,这些地区将有更多的定居点,对公共服务的需求也将不断增加。”DallErba说。

然而,由于搬迁费用昂贵,哥伦比亚55万小农咖啡种植者中的大多数人不一定会选择搬迁,他们需要找到其他适应方式。农民或许可采取新的耕作策略,例如更频繁地灌溉、增加森林遮荫,以及转向不同的咖啡品种或其他作物。

研究人员说,他们的发现可能也适用于其他咖啡种植地,包括美国的夏威夷、加利福尼亚和波多黎各。(来源:中国科学报 王方)

相关论文信息:https://doi.org/10.1016/j.agsy.2021.103126

 
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