作者:徐健等 来源:《分子植物》 发布时间:2019/1/5 15:06:11
选择字号:
科学家开发出“油脂结构定制化”的微藻细胞工厂

 

日前,中科院青岛能源所单细胞中心研究证明,自然界中存在对于二十碳五烯酸(EPA)、亚油酸(LA)等多不饱和脂肪酸分子(PUFAs)具有选择性的II型二酰甘油酰基转移酶(DGAT2),并基于此示范了甘油三酯(TAG)之PUFA组成“定制化”的工业微藻细胞工厂。相关研究成果在线发表于《分子植物》。

甘油三酯是地球上能量载荷最高、结构最多元的生物大分子之一,因此它们是地球上动物、植物和人体中能量与碳源的存储载体与通用货币,也是生物柴油的重要来源。每个TAG分子由一个甘油分子和其上搭载的三个脂肪酸(FA)分子构成,后者的饱和度与碳链长度等特征,决定了TAG分子的营养功效、燃油特性与经济价值。

是否能够“定制化设计”TAG上这三个FA的组成,来服务于精准健康与特种生物燃料合成呢?青岛能源所单细胞中心的研究发现,为利用合成生物学手段生产自然界不存在或稀有的、具有特殊燃料特性或营养功效的“特种TAG”打开了大门。

微拟球藻是一种能够将阳光、海水和二氧化碳直接转化为TAG的工业产油微藻,在世界各地作为一种燃料细胞工厂和高值饵料藻规模培养。其藻油中同时含有饱和脂肪酸(SFAs)、单不饱和脂肪酸(MUFAs)与PUFAs。如果MUFAs含量高,藻油较适合作为优质液体燃料,服务于能源市场;而如果PUFAs含量高,藻油则更适合作为人体保健品。

青岛能源所单细胞中心前期在微拟球藻发现了三个DGAT2,分别对于SFAs、MUFAs和PUFAs这三大类FA具有一定的底物偏好性。但是,PUFAs中涵盖了数十种不同饱和度和链长的FA分子,其化学特性不同、营养功效各异,能否在单种PUFA分子的精度,实现TAG分子的理性设计呢?

针对上述问题,青岛能源所单细胞中心辛一、申琛等人在微拟球藻中发现了两个全新的II型二酰甘油酰基转移酶(DGAT2)蛋白元件,它们均在叶绿体上参与了TAG组装,却分别对二十碳五烯酸(EPA)和亚油酸(LA)具有特异的底物偏好性,继而通过在微拟球藻中调节上述DGAT2的转录水平,实现了TAG分子上EPA和LA组成的理性控制。

EPA和LA均属于“人体必需脂肪酸”,人体自身无法合成,必须从食物中获得。EPA对于治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症有效,而LA则能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化。因此,工业微藻TAG中EPA和LA组成可控性的证明,为大规模、低成本合成自然界中稀少或不存在、却具特殊药物功效或燃料特性的TAG分子奠定了基础。

同时,这种通过利用油脂组装元件之间不同的底物选择性,来理性设计TAG分子结构的方法,为基于工业微藻乃至动植物底盘来规模生产“精准燃料”和“精准营养”提供了崭新思路。(来源:科学网 沈春蕾 孔凤茹)

相关论文信息:https://doi.org/10.1016/j.molp.2018.12.007

 
 打印  发E-mail给: 
    
 
以下评论只代表网友个人观点,不代表科学网观点。
 
相关新闻 相关论文

图片新闻
科学家完成太阳风迄今最佳研究 觐见“黑洞之王”
这只小兽耳朵有大“玄机” 新型头盔 更好防护
>>更多
 
一周新闻排行 一周新闻评论排行
 
编辑部推荐博文