作者：Maryam Salehi 来源：《营养学述评》 发布时间：2013-6-8 16:35:46 选择字号：小 中 大 食用鱼肉并减少红肉摄入量可将致癌风险降低40%   人们通常认为，在减少红肉摄入量的同时，食用更多的鱼肉，将有助于改善健康状况并降低患癌症的风险。发表在期刊《营养学述评》（Nutrition Reviews）上的一篇新的元分析报告称，食用红肉和经过加工的肉类的消费者罹患食管癌的风险要比不食用这些肉类的人群高40%。（来源：科学网）   更多阅读   《营养学述评》发表论文摘要（英文）

相关新闻	相关论文
1   中国海洋生物资源高效利用发展论坛举办 2   湖南学者发现洞庭湖水系三个新纪录鱼种 3   复旦王金秋小组建成淞江鲈子二代人工种群 4   辽宁省发现飞行恐龙化石：鸽子大小食鱼类 5   香港研发生物感应预警系统 利用斑马鱼查水质 6   奇特小鱼现身南极洲 全身流动着透明血液 7   长江鱼类资源锐减 生态系统面临崩溃危险 8   华南矿区周边鱼类重金属污染严重 1   蚊子携带脑炎病毒致鲸鱼死亡 2   斑马鱼嗅觉作用主要是左鼻子 3   科学家发现鱼儿游走的奥秘 4   鱼类捕食时也会开展合作 5   红肉中肉碱或易引发心血管疾病 6   微生物可将养分转化为动脉阻塞隐患 7   一种鱼蛋白或可抑制癌症转移 8   华南矿区周边鱼类重金属污染严重



图片新闻
>>更多

一周新闻排行

一周新闻评论排行

 1   诺贝尔基金会宣布增加2026年诺奖奖金 2   直播回放｜新型铁基催化剂，为海水制氢提速 3   汪品先院士：年轻人应跳出人类中心论 4   从清华毕业做科普10年，我如何对抗AI 5   袁慧书：脊柱“一扫多查”，让AI成为影像医生得力助手 6   直播回放|马丁院士：共同追寻碳原子的“旅行路线” 7   新模型引爆AI圈：不生成文本，专为机器做快速决策 8   AI绘制固态储氢材料全景导航 | 专家访谈 9   AI正自主制造下一代AI？ 10   一周热闻回顾（2026年9月20日） 更多>>  1   中国学者Nature发文：识骨寻宗 2   我国勘探开发重心向西转移 3   即便只一天 脏空气都可能影响孩子心脏健康 4   这个“就地过年”的春节，你幸福吗？ 5   科大讯飞发布全新一代智能办公本 6   强化领导注重实效 动态督促形成合力 7   突出重点强抓手 推动党建谋发展 8   比超级计算机快百万亿倍仅是量子计算的第一步 9   人类肠道中生活着14万种病毒 10   中国现代科学家的家国情怀 更多>>

编辑部推荐博文

 封面文章 | 效应蛋白TseMt的毒性机制及递送通路 科学网2026年8月十佳博文榜单公布！ 我爱路亚 学者的中秋家国 CD1 如何"看见"脂质 师傅领进门，修行在个人 更多>>

论坛推荐

 更多>>