作者:Salim Yusuf 来源:JAMA 发布时间:2011-12-23 13:48:23
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摄入适量盐最有益健康
 
加拿大麦克马斯特大学约瑟夫(Salim Yusuf)博士带队的研究小组发现,人体摄入适量的食盐,比摄入过多与太少都健康。研究人员在《美国医学会杂志》发表的报告提出,摄入适量食盐的人罹患心脏病的风险最低。多盐饮食的人患中风、心脏病及其他心血管疾病的风险增加,而低盐饮食的人,死于心脏疾病的风险更高,因心力衰竭而入院的风险也上升。研究人员表示,有待通过大规模临床试验的方法进一步验证该结论。 (来源:科技部) 
 
 
 
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