初夏时节，麦浪青青。冬小麦挺进拔节孕穗的“冲刺期”时最怕什么？不是干旱，也不是虫害，而是被称为小麦“头号癌症”的赤霉病。

赤霉病能让麦穗枯白、颗粒无收，更致命的是，留下的“毒素”会钻进面粉，威胁餐桌安全。

拔节孕穗期的小麦田。南京农大供图

如今，这个困扰中国麦农多年的“头号癌症”终于有了克星。南京农业大学杀菌剂毒理与抗药性团队历经十几年，成功研发出20.1%井冈霉素·戊唑醇悬浮剂。

南京农业大学杀菌剂毒理与抗药性团队负责人周明国教授介绍，过去对付赤霉病，大多是“看见生病就喷药”。但结果事与愿违，病菌没杀死，反而产生抗药性；更可怕的是，传统药剂（如多菌灵）在杀菌同时，反而刺激病菌产生更多“呕吐毒素”，残留在谷物中，威胁健康。

“这项病害控制技术不是简单地杀死病菌，而是通过靶向调控，让作物自己‘强健起来’，让病菌‘毒不起来’。”周明国团队花了十几年，终于找到破解赤霉病的方法。

基于颠覆性思路诞生的这款靶向农药堪称麦田里的“全能特工”。它从源头“缴械”病菌，抑制其合成呕吐毒素，让毒素污染降低80%。就像给小麦打了一针“疫苗”，激活免疫系统让它自己变强壮。它还能让化学农药用量减半，既环保又延缓抗药性。

最让农民开心的是，它能延缓叶片衰老、促进淀粉合成，实打实地让小麦千粒重增加近一成，可谓是防病、减毒、省药、增产，四件事一次搞定。

在江苏、安徽、河南等地示范田，这款药剂表现惊艳，防治赤霉病效果85%~95%，谷物呕吐毒素污染降低80%左右，小麦实实在在增产近一成。种植大户感慨到，以前是‘有病就打药，打药还减产’，现在是‘药打了，病没了，粮还重了’。”

这项能实现防病、减毒、省药、增产“四效合一”的技术不仅拿下国家发明专利，同时还获得美国、英国、加拿大国际专利，目前已授权南京南农农药科技发展有限公司进行产品登记和生产，从实验室加速走向田间地头。

2021年，南京义诺特靶向农药研究院正式成立。这里不仅有最先进的设备，更搭建了一个从技术研发到产业化的“加速器”。

不久前，在井冈霉素·戊唑醇防治小麦赤霉病专利技术产业化合作签约会上，南京义诺特靶向农药研究院有限公司与江苏农垦南京物贸有限公司成功“联姻”，授权后者独家推广经营该产品。这意味着，这项守护粮食安全的技术，将真正撒向黄淮海和长江中下游的广袤麦田。