在国家重点研发计划等项目资助下，华南农业大学兽医学院教授孙坚团队在天然产物通过宿主导向机制抗感染研究方面取得新进展。近日，相关成果发表于《前沿研究杂志》（Journal of Advanced Research）。

沙门菌是人类主要的食源性人兽共患病原菌之一，严重危害畜禽养殖与食品安全。沙门菌通常在感染宿主肠道后劫持免疫细胞易位到全身组织，导致系统性感染。近年来，随着抗生素耐药性的快速上升，开发不依赖抗生素的抗感染策略成为当前研究的热点。宿主导向疗法是一种通过调节宿主免疫系统或细胞功能来增强抗感染能力、减轻组织损伤的治疗策略，然而针对沙门菌的感染缺乏合适的宿主导向疗法。

芦丁促进巨噬细胞焦亡抗沙门菌感染作用机制。研究团队供图

孙坚团队前期通过高通量筛选发现天然产物芦丁具有抗沙门菌感染的功能，而且并不直接作用于病原。通过结合多种细胞生物学与分子生物学研究手段，团队研究发现芦丁能够激活内质网应激途径活化GSDMD，介导吞噬沙门菌的巨噬细胞焦亡，减少了沙门菌在组织器官间的易位，从而将感染限制在动物肠道内，降低了全身感染的风险。

上述研究表明了通过调控受感染细胞程序性死亡可达到宿主靶向治疗的目的，也暗示了细胞焦亡是潜在的抗感染靶点，为兽医临床抗感染策略研发提供新的思路。

相关论文信息：https://doi.org/10.1016/j.jare.2026.03.051