11月7日，由浙江农林大学茶学与茶文化学院承办的第十一届茶奥会“浙农林杯”新茶饮大赛在杭州龙坞开赛。经过遴选，32名选手从全国100余名报名者中脱颖而出，晋级当日总决赛。

大赛现场。（主办方供图）

本次大赛是面向全国茶饮从业者与青年后备人才的专业赛事，既是新式茶饮创意竞技舞台，也是产教融合实践课堂。赛事设置规定调饮、创新调饮两个竞赛环节：规定调饮重点考察选手茶基底处理、标准化操作等专业基本功；创新调饮鼓励选手紧跟消费潮流，融合跨界食材大胆构思创作。

本次新茶饮技能赛分学生组和职业组。赛场之上，参赛作品风格多元、亮点纷呈，选手们展现出扎实的专业功底与丰富创意，生动诠释了新式茶饮“传统为根、创新为魂”的特质。最终，每组分别决出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，最佳人气奖5名。

获得一等奖的选手叶祥权表示：“非常荣幸斩获第十一届茶奥会茶调饮大赛一等奖与最佳人气奖。本次作品以松阳风土与地方特色非遗端午茶为灵感，经过反复打磨调配，希望借一杯创意调饮，传递松阳山野茶韵。感恩各位评委老师专业细致的点评，感谢现场朋友们的喜爱与投票。今后我将继续挖掘松阳茶的多元表达，不断探索茶调饮更多可能，讲好青年茶人的新故事。”

浙江农林大学茶学与茶文化学院党总支书记蒋挺表示，办赛亦是办学。近年来，学院深耕新茶饮赛道，成果丰硕。本次赛事，茶学教师团队全程牵头赛事规则制定、专业体系搭建与行业资源对接，师资队伍的统筹能力与产教融合水平得到全方位锤炼，茶学专业学生也组建了志愿者队伍参与服务保障，真正将“以赛促学、以赛促练”落到实处，为我国茶文化与茶产业发展提供人才与科技支撑。

本次赛事在文化设计上别具匠心，每名决赛选手都获赠茅盾文学奖获得者王旭烽教授亲笔签名著作《南方有嘉木》，承载着承办单位对茶人们的鼓励和祝福，激励选手将茶饮竞技与人文涵养相融，选手专业能力得到肯定的同时，也为茶文化注入人文温度，推动传统茶文化触达更多受众。

浙江农林大学茶学与茶文化学院有关负责人表示，作为全国率先贯通一二三产业、践行“三茶”统筹发展理念，深耕茶科技研发，做好茶文化挖掘、传播工作，着力培育特色鲜明的“现代茶人”的茶产业院将把本次办赛的实践经验沉淀为教学资源，紧扣“茶文化、茶产业、茶科技”统筹发展的要求，持续搭建产教融合平台，培养更多懂技术、懂市场、有情怀的新时代茶学人才，让传承千年的中国茶，在新时代持续焕发新生机。