6月的一天，在越南湄公河三角洲的现代化厂房里，一枚枚新鲜禽蛋经过清洗、消毒、分级，最后进入自动化生产线。

“这条生产线让我们的禽蛋加工技术实现了质的飞跃。”越南大巴克集团负责人陶氏红说，10年前，该集团引入扬州大学动物科学与技术学院教授李碧春团队研发的家禽养殖、繁育及选育技术，不仅建成了畜禽种质资源评价实验室和联合育种平台，更带动当地畜禽业现代化升级。

这段跨越山海的“奔赴”是扬州大学发挥学科优势助力“一带一路”建设的一个缩影。近年来，扬州大学充分发挥综合性大学的多学科优势，以科技创新赋能，以人才培养铸魂，以文化互鉴增色，描绘出“丝路画卷”中的“扬大色彩”。

中国技术直面全球粮安挑战

初夏时节，扬州大学文汇路校区试验田里，秧苗青翠，生机盎然。该校农学院教授杨泽峰正带领学生观察耐旱水稻的生长情况。

“我们正与埃及科学家合作，致力于挖掘水稻耐旱性新基因，并选育出新品种。”杨泽峰介绍，他们的目标，是建立一种能够协同改良水稻产量和抗逆性状的精准育种技术体系，从而创制更多优质、高产、多抗的水稻新种质材料。

在全球气候变化加剧、耕地资源紧张的背景下，粮食安全问题日益凸显。联合国粮农组织数据显示，当前全球仍有近8亿人面临饥饿威胁。作为“一带一路”沿线重要农业国家，埃及的水稻生产一直受困于育种技术滞后、种质资源开发不足等瓶颈问题。

“我们整合了中埃双方的优质种质资源，应用全基因组关联分析等现代生物技术手段，成功挖掘出数个调控产量和品质的关键基因。”杨泽峰表示，这项研究将传统育种周期缩短30%以上，为培育高产优质、抗逆性强的“智慧水稻”提供了技术支撑。相关研究成果已在《自然—通讯》等国际权威期刊发表。

持续的创新突破离不开坚实的合作平台。不久前，由扬州大学牵头成立的粮食与食品安全“一带一路”联合实验室正式揭牌。该实验室将紧紧围绕粮食与食品安全领域的重大科技问题，聚焦“吃得饱、吃得好、吃得放心”三大目标，构建以中国与埃及为核心，辐射带动其他主要合作国的“（1+1）+N”联合研发与技术推广新模式。

在优势学科的强力支撑下，学校国际合作的实效持续跃升。“十四五”期间，扬州大学与世界高水平大学及科研机构共建国际科研引智合作交流平台25个。依托这些平台，该校积极深化与“一带一路”沿线国家的产学研用合作，联合申报并获批省部级国际联合科研项目15项、国家外国专家项目27项，累计经费超过3000万元。

擦亮品牌培育“丝路使者”

“中国市场课程的启发，是我们摘得桂冠的关键！”在刚刚落幕的“一带一路”国家留学生商业精英挑战赛上，扬州大学留学生张丽敏带领团队，凭借一份融合东南亚文化元素与中国市场资源的品牌策划方案，从100多支参赛队伍中脱颖而出，一举夺魁。

这位中文流利的印尼姑娘，正积极将获奖方案付诸实践，计划在中国和印尼市场同步推广。

张丽敏的成功，是扬州大学深耕“留学扬大”品牌的缩影。近年来，该校通过完善国际学生招生选才机制，设立“一带一路”国际学生奖学金，优化国际学生管理服务机制等措施，吸引了来自“一带一路”沿线国家的2000余名留学生前来求学。

学校充分发挥农科优势，联合全球12家涉农院校、6家涉农研究院所等，牵头申报并获批农业农村部农业涉外培训合作交流点，已累计培训苏丹喀土穆大学等非洲友好高校学员1000人次，教育援外品牌效应持续扩大，为高质量共建“一带一路”注入源源不断的人才动力。

今年端午节期间，马来西亚华侨李希在他的餐馆后厨忙得热火朝天——“川贝梨盅”“荷叶凤脯”“补益延龄露”等一道道融入中华智慧的药膳新菜品，引得食客们啧啧称赞。

作为扬州大学中餐繁荣基地中华药膳国际实训班的学员，李希在2023年接触中华药膳后，便将其巧妙地融入自己的餐馆经营，深受顾客青睐。“中餐与文化同频共振，将催生更多发展机遇。”为此，李希常年往返于中国与东南亚之间，为他的餐馆经营探寻持久创新的文化密码。

一席珍馐小天地，连接文明大舞台。长期以来，扬州大学依托全国首个由国务院侨办认定的“海外惠侨工程中餐繁荣基地”，以食为媒打造创新传播中餐文化的“样板区”，通过构建集教育培训、学术研究、文化推广于一体的平台矩阵，推动中餐繁荣国际化，将“中国味道”传播到世界各地。

“从科技赋能的‘硬实力’到人文浸润的‘软助力’，我们努力担负起促进民心相通的使命，”扬州大学校长刘巧泉表示，“未来，学校将持续发挥学科优势、强化协同创新，为推动构建人类命运共同体贡献更多智慧与力量。”