西瓜瓤色丰富多样：不同类胡萝卜素呈现的黄与红，以及番茄红素多寡呈现的大红和粉红。这些色素与颜色是由什么决定的呢？近日，中国农业科学院郑州果树研究所西瓜甜瓜种质资源团队在《分子园艺》（Molecular Horticulture）上发表了研究论文。该研究通过多组学的系统分析，揭示“双开关”（双遗传位点）调控西瓜瓤色形成的分子机制。

西瓜瓤可呈现粉红、红色、无色、黄色等。中国农科院郑果所供图

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研究发现，瓜种质中呈现的四种主要瓤色源于两个调控因子的协同作用：ClLCYB决定类胡萝卜素类型（黄与红），而ClREC2调节番茄红素积累水平（粉红与大红）。研究结果不仅为西瓜改良过程中果实性状驯化的分子机制提供新见解，更为植物类胡萝卜素生物合成与积累机制研究提供重要理论依据。

中国农业科学院郑州果树研究所研究员李娜为研究第一作者兼通讯作者，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员尚建立、新西兰皇家植物与食品研究院教授姚家龙、中国农业科学院郑州果树研究所研究员马双武为论文共同通讯作者。研究得到了国家重点研发计划、中国农业科学院科技创新工程、农业农村部作物种质资源安全保存专项、国家农作物种质资源平台和中国农业科学院基本科研业务费专项的资助和支持。

相关论文信息：https://doi.org/10.1186/s43897-025-00166-y