联合国粮农组织（FAO）分析认为，到2040年，全球牲畜抗生素使用可能比2019年增长近30%。这项发现凸显出在畜牧业领域开展全球协调行动的必要性，以减少抗生素的使用。相关研究4月1日发表于《自然—通讯》。

抗生素的误用和滥用与对抗菌剂耐药性的出现有关，这是一个重大的全球健康威胁。因此，各国政府承诺到2030年大量减少抗菌剂在农业食品系统中的使用。然而随着人类对动物源蛋白质的需求不断增长，尤其是在人口增加和收入增加导致牲畜生物量增长的地区，尚不确定这些目标能否实现。

联合国粮食及农业组织的Alejandro Acosta博士与合作者估算了未来全球、区域和次区域水平上牲畜抗生素的使用情况。他们考虑了与牲畜生物量和抗生素使用强度延续当前趋势“一切照旧”相比，牲畜生物量和抗生素使用强度在不同场景下的变化。

模型表明，在一切照旧场景下，到2040年，抗生素用量将会增加至每年超过143000美吨（1美吨约907.2公斤），与2019年基线相比增加29.5%。但使用替代场景的预测表明，适度降低抗生素使用强度（减少30%），结合提高生产力来降低总的牲畜生物量，能抵消抗生素用量的增加。最大下降场景是减少50%的抗生素使用，结合牲畜生物量降低（通过生产力提高实现），将会使整个行业抗菌剂用量减少57%，预计到2040年降至每年约62000美吨。

这项研究强调了不同地区预测抗生素使用量的巨大差异，强调需要全球共同努力，统一管理牲畜的生物量，降低抗生素使用强度。亚太地区预测仍将是用量最大的地区，至2040年将占全球使用量的65%，然后是南美地区的约19%。值得注意的是，抗菌剂使用量增长最多的地区，也将为满足全球对动物源食品不断增长的需求（由人口增长和收入增加所推动）发挥关键的作用。

研究者指出，这些预测的准确性受限于国家层面报告的空白、缺乏特定物种数据以及抗生素类别特定数据的缺失。需要改进数据收集和标准化报告以改善评估，实现对抗生素使用目标的监测。

一位兽医手持琼脂板，上面显示抑制细菌生长的区域，是抗菌素耐药性测试。图片来自：联合国粮食及农业组织

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一个可持续的家禽养殖场，展示了环保高效的畜牧业生产实践。图片来自：联合国粮食及农业组织

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2023年11月，在意大利罗马粮农组织总部举行的抗菌素耐药性（AMR）多方利益相关者伙伴关系平台成立大会。图片来自：联合国粮食及农业组织

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2024年9月，联合国第79届大会（UNGA）关于抗菌素耐药性（AMR）的高级别会议。图片来自：联合国粮食及农业组织

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相关论文信息：https://doi.org/10.1038/s41467-025-56825-7