12月16日至18日，第九届中国食品安全与营养健康高峰论坛暨“十三五”“十四五”食品安全与营养健康专项科技成果交流研讨会在广州举行。

吴清平院士致辞。主办方供图

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中国工程院院士、广东省科学院微生物研究所名誉所长吴清平担任大会主席，国家食品安全风险评估中心主任李宁担任大会副主席。广东省政协科教卫体委员会原主任郭俊，广东省科学院党委书记廖兵，广东省卫生健康委员会二级巡视员刘建清，广东省科技厅二级巡视员龚建文，广东省科协副主席林晓湧参会并致辞。

吴清平在致辞时指出，当前正处在布局“十五五”科技规划的关键时期，希望通过本次研讨会，加强食品安全科技领域国内外专家学者的交流与合作，促进科研成果的转化和应用，推动我国食品科技发展，同时可为具有“珠江水、广东粮”美誉的广东食品产业持续高质量发展提供重要科技支撑。

论坛现场。主办方供图

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研讨会上，吴清平及中国工程院院士、江南大学教授陈坚，中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武，中国工程院院士、南京师范大学教授黄和等多位院士分享了最新研究成果和学术观点。

其中，吴清平作题为《中国微生物安全与健康科学大数据库创建及其在绿色生物制造中的应用》的报告。陈坚、李培武、黄和则从不同角度，分别作了《食品生物合成：机遇与挑战》《大豆油料提质固氮绿色增产新途径——ARC合成生物耦合技术》《合成生物学赋能食品制造，助力大健康产业升级发展》等报告。 

本次学术研讨会设置了三个分论坛。国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平、中国检验检疫科学研究院副院长张峰、佛山大学副校长曾新安等知名专家在《食品未知安全风险高效防控论坛》作学术报告。大连工业大学食品交叉科学研究院院长谭明乾、福州大学生物科学与工程学院院长汪少芸等知名专家在《食品营养功能与健康干预论坛》作学术报告。浙江工业大学食品科学与工程学院院长郑斌、中国农业大学教授陈芳、浙江大学教授罗自生等知名专家在《新食品资源与绿色生物智造论坛》作学术报告。

活动期间还举行了“国家食品安全风险评估中心微生物安全与营养技术合作中心合作协议书”签约以及广东省科学院微生物研究所与企业联合实验室、合作项目的签约仪式，转化落地重大成果，为我国特别是广东省的食品产业发展注入新质生产力。这些合作项目的签署不仅加强了不同科研平台间的合作，也建立了科研机构与企业之间的密切联系。

据了解，本次论坛汇聚了国内食品安全与营养健康领域的顶尖智慧力量，全国各地500多位知名专家学者共享学术盛宴，与会专家学者围绕食品微生物安全与健康科学大数据的构建、食品安全保障、未来食品制造与精准营养等前沿议题，共同探索我国食品产业高质量发展的创新路径，有力推动了科技创新与制度创新深度融合，为广东省食品安全与营养健康产业的发展明晰方向、把握机遇，为加快推进健康中国建设贡献智慧与力量。