10月7日，中国农业科学院油料作物研究所（以下简称油料所）召开行业标准制定研讨会，与会专家和相关领域的龙头企业，高度认可油料所自主研制《食用亚麻籽（粉）等级规格》农业行业新标准取得的阶段性进展和相关标准数值设置，建议加快发布实施。

会议现场。李思辉摄

亚麻籽是西北/华北地区的主产油料作物，含α-亚麻酸、木酚素等营养素，营养价值高，但目前加工产品附加值低。

据标准研制组介绍，亚麻籽以全籽（粉）的形式或者将其强化到冲调粉、烘焙产品、饮料等食品中摄入，可实现其全组分高效利用及生物活性物质的协同增效作用，且其产业收益较制油增加约7倍；我国已于2017年批准熟制亚麻籽（粉）作为普通食品食用，但目前仍存在产品质量良莠不齐突出问题，亟待研究其科学分级标准。

油料所联合共同完成单位检测了240份不同品种、品牌和加工工艺来源的亚麻籽（粉）样品，共获得11656条数据，在此基础上制定了《食用亚麻籽（粉）等级规格》行业标准，首次将α-亚麻酸的相对含量作为食用亚麻籽（粉）真伪与品质分类的重要质量指标，并规定了感官、理化、营养品质等产品属性指标，填补该类产品行业等级规格划分标准的空白。

国家特色油料产业技术体系张海洋首席科学家表示，此次油料所联合行业内代表企业、科研院所和高校等相关单位，共同研制上述行业标准，为进一步推动特色油料产业高质量发展提供重要支撑。