9月28日，广东省食品行业协会在广州市组织并召开了“高纯度脂肪酸甘油酯大规模连续化绿色制造及应用关键技术与装备”科技成果评价会议。经专家评价，该项成果整体技术达到国际领先水平。

记者获悉，该项目由广东嘉德乐科技股份有限公司、暨南大学、华南理工大学、广东燕塘乳业股份有限公司、立高食品股份有限公司共同完成。自2011年正式启动以来，该项目研发了单脂肪酸甘油酯、双脂肪酸甘油酯、低聚甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯无溶剂/绿色溶剂体系高效制备工艺技术，实现了废水、废气和废料的零排放，较传统工艺节省能耗20%左右；建立四级分子蒸馏纯化工艺，将单脂肪酸甘油酯纯度从99.2%提高至99.8%以上。

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科技成果评价会议现场。聚智诚 供图

单甘酯是一种油溶性非离子表面活性剂，是以天然植物油脂为原料生产的产品。经过多年的发展，对于单甘酯合成的方法已取得了许多新的突破，如酯化法、水解法、缩水甘油法、酶酯化法、酯交换法等。但是还存在很多瓶颈问题，其中分离能耗、产品纯度、产品回收与环境问题已成为制约酯化法合成单甘酯发展的重要因素。

该项目自主研制曲板式蒸馏设备、热交换系统、真空系统以及在线监控系统，建成全球单线最大产能（10万吨/每年）的智能化、连续化高纯度脂肪酸甘油酯生产线，配备工业互联网平台，实现大规模、数字化、网络化协同、智能化和绿色化生产；开发了食品和化工专用的脂肪酸酯类系列产品10余种，其中高纯度单脂肪酸甘油酯产品补强了国内高端酯类添加剂的短板，有效替代进口的同类高端产品。

此次科技成果评价会由聚智诚团队推动实施。来自广东省农业科学院、中国科学院华南植物园、华南农业大学、仲恺农业工程学院、广州大学、广州市食品检验所等单位的7位专家组成的专家委员会认真听取了成果完成单位的工作技术总结报告，查阅了查新报告、测试报告、用户报告等，观看了项目成果展示视频，经质询与讨论，专家组一致认为，该项目整体技术达到国际领先水平。