江解增等专家现场指导菜农的水芹生产。扬州大学供图

当前，适逢冬春蔬菜生产和春耕备耕关键时期，蔬菜生产尤其是销售受到了新冠肺炎疫情的影响。近日，扬州大学园艺与植物保护学院的专家们通过微信、QQ、电话、“云平台”等途径，为多地农民在线诊疗蔬菜生产疑难杂症，为他们提供切实可行的生产及销售方案，成为疫情防控农业生产的“逆行者”。

“从各地反馈的信息看，水生蔬菜与其他旱生蔬菜、食用菌蔬菜等一样，明显呈现出品牌产品和有商超固定销路的受影响较小，普通产品和散户产品受影响较大的现象”，2月19日，江苏蔬菜产业技术体系水生蔬菜创新团队岗位专家、扬州大学园艺与植物保护学院教授江解增，通过“农技耘”平台给蔬菜种植大户及菜农提出生产建议。

他说：“在买方市场的形势下，‘生态优质、培育品牌、销售为王’的理念应更加引起蔬菜从业者的重视。”他的在线指导，受到广大农民朋友的热烈欢迎。近一段时间，每天求助的电话、微信、QQ不断，江解增都耐心地一一解答。截至目前，已指导解决了250多个蔬菜生产疑难问题。

早在今年1月底，为助力打赢疫情防控阻击战，江解增就与江苏省农科院有关专家，分赴溧水、丹阳、金坛等蔬菜（食用菌）生产基地开展调研指导，及时掌握安全生产、蔬菜产销及春耕备耕等情况，助力重要农产品供给安全。回来后，他根据调研情况及省内其他地方农民朋友反映的实际问题，分别就各类水生蔬菜消费及水生蔬菜种植撰写了解决方案。

江解增举例说，比如露地水芹，近阶段尚处于休眠期，随着气温回升，也会开始缓慢地生长。但今年春季倒春寒现象可能频繁发生且强度较大，因此应注意水位的及时调控以防冻害。

从产品形态看，江解增建议经营主体尽量实施净菜上市，以减少运输量和生活垃圾。另外，在水芹采收结束的塘口，可以投放龙虾苗，进行“水芹-龙虾”轮养。大棚湿栽水芹已经返青，即将进入快速生长阶段。如果销路顺畅，可以正常管理，到时候采收上市；如果销路不畅，则要将棚膜揭开，降低棚内温度，延缓生长进程。

再比如莲藕，当前离萌芽出叶还有一段时间，但藕田里套养的龙虾已开始出洞。专家预测，5月份才能进入龙虾消费季节，建议尽量养大规格龙虾。

此外，国家特色蔬菜产业技术体系水生蔬菜栽培岗位专家、扬州大学教授李良俊还制作了《莲藕绿色高效栽培管理技术》《芡实新品种及绿色高效栽培技术》等课件，近期将通过全国农业科教云平台对全国农户开放。扬州大学现代园艺产业研究院副院长、草莓专家高红胜通过网络、电话等为常州、盐城盐都潘黄村、南京八卦洲等地的农民提供技术指导与服务，解决农民朋友实际困难。